玉米虾仁

材料：1、虾去皮洗净从背面一切为二，拿掉泥线，用蛋清抓匀待用。
          2、一罐玉米或是一包速冻玉米沥掉水
          3、葱切碎、蒜切沫
做法：锅内放油爆香蒜，放玉米炒一下，再放入虾仁和葱碎，加适量盐，炒到虾都变色就好了，喜欢勾芡的可以勾个薄芡、淋少许香油味道更好些！