从前,有一厨师,做的每一道菜,都是一首唐诗。人人称奇。
有一人不服气,拿了两鸡蛋来.
让厨师炒一道唐诗出来。
一会儿,厨师端出四个盘,
如下:
第一盘:两个蛋黄;
第二盘,两个蛋的内皮(找不到图);
第三盘,两个蛋清;
第四盘,两个蛋壳。
食客让厨师解析。
厨师道:
“1、两个黄鹂鸣翠柳,
2、一行白鹭上青天;
3、窗含西岭千秋雪,
4、门泊东吴万里船。”
八钱宴客
“八钱宴客”曲出《笑笑录》,说有人留客饮酒而无菜肴,钱囊仅有八文,家仆应诺去办,以六文买两只鸡蛋,一文买韭菜,一文买豆腐渣。
第一道菜,蛋黄铺于韭面,端上来说“虽不成肴,却有取意,名为‘两个黄鹂鸣翠柳’。”
随即端上第二道菜,蛋白盖于韭面,说是“一行白鹭上青天”。
第三道菜炒豆腐渣,名为“窗含西岭千秋雪”。
最后一道菜将蛋壳浮于清汤上,笑曰;此为“门泊东吴万里船”也。
宾主大悦,齐赞家仆机敏聪慧。
提上来,逗大家笑一笑吧. ----by 聊叙