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终于吃到传说中的韭菜盒子
终于吃到传说中的韭菜盒子
2006-09-09 15:26:44
凯茜Cathy
在每天簡單平凡的隨波逐流的生活中,包含著驚喜,失落,悲傷,隨著歲月的流逝,最後都歸於平靜。平平淡淡才是真。
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常常在网上看到别人做韭菜盒子,自己孤陋寡闻,长这么大,竟然从来没见过这东西,看着别人的流口水,今天就来做一回。
温水和面,醒1-2小时, 我就充分利用面包机来做了。
拌馅:蛋炒一下,韭菜洗净切碎,粉丝泡上一会儿并剪断,虾米,麻油,所有的东西拌在一块儿。
像包饺子一样包起来,这一步我想所有人都比我做得快,好。
锅子加油煎一下,觉得用北方人的烙更合适。
好了,开吃。
我只是网上看过,再加上自己的想象造出来的,请各位指正!谢谢
誓言
发表评论于
2006-09-11 08:46:47
煎的很漂亮.不过正宗的韭菜合子是个扁形的半圆,就是包完后用手稍压一下压扁再煎的. 而且里面的馅只有韭菜跟鸡蛋.不过,这都可以因人而异随意加料.你的作品看着挺不错的,但更象水煎饺子^^
xinyunzhu
发表评论于
2006-09-11 07:52:24
this is not the tradational Chinese 'jioucaihe'. i'll show you how to make a real 'jioucaihe' later.
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