很多商家和茶企業感嘆咖啡的引進對傳統飲料的衝擊,感嘆瓶裝茶飲料對傳統飲料的衝擊,我想說:這些感嘆是多余的,是盲目的,是錯誤的。 關于茶葉和咖啡,有太多的典故和內容,一般提到茶葉,那些以茶葉為生的“業內人”總喜歡拿出陸羽的故事和經典,拿出古代詩人的名句去點綴,可有多少年輕人去看去讀呢?前一陣子很多專家質疑易中天的“品三國”是對傳統文化的褻瀆一樣,我要說:沒有易中天,或許再新一代的“九十年代後”就不會再記得曹操和諸葛亮了;同樣的例子,上海人以前對福建和廣東的烏龍茶並不感冒,但一家叫三得利的日本企業,因為把瓶裝烏龍茶帶到上海並取得銷售成功,反而造成上海人對烏龍茶的推崇,不管瓶裝烏龍茶里的水仙茶種的味道是否符合老茶客的品茶標准與否──很多年輕人,因為三得利的瓶裝茶,也開始關注並學著南方人泡烏龍茶了!那些叫囂著嘆息著年輕人不懂茶文化的老腦筋們,你們為傳統茶文化的傳承做了些什麼?難道還沉迷在只有自己看得懂的古董文言文里嗎?茶是遠遠超過咖啡的世界第一飲料。