又是海鲜－姜葱烧黄鱼、杂锦海鲜豆腐煲、上汤煨白菜

今天又想吃海鲜了。想起已经有一段时间没有吃过鱼了。先来一个姜葱烧黄鱼。
冷冻黄鱼一条，去鳞，砍下鱼头留着另用




把鱼身和鱼头都放入锅里煎香。鱼头拿起，放入姜片和葱段爆香，加入半杯水，酱油，少量糖和黑胡椒，煮至水快收干，上碟。




浇上鱼汁




然后来个海鲜豆腐锅。
材料有豆腐，带子，虾，贝壳，小白菜一棵，鸡汤，再加上之前的鱼头。




先把菜切开铺在锅底，再垫上豆腐，加入鸡汤半罐，中火烧开




用油炒香一茶匙沙茶酱，倒入各类海鲜炒片刻




炒好的海鲜倒入锅中，加盖煮至贝壳都打开即可




洒上葱花，香菜，那就色香都有了。




剩下的小白菜，虾和鸡汤：白菜用蒜蓉炒，再加入鸡汤，待菜煮软了把去壳的虾仁加入。




菜齐了：




鱼先起骨：




海鲜锅特写：




还有菜：




起筷了，别客气！尝个虾：




贝壳很鲜！




豆腐也不错：




汤的味道浓得很。




很幸福的单身生活！！^v^