小菜一碟----卤香花生米

    以往每次到超市都会买上一袋煮好的带壳盐水花生，不过久而久之觉得剥皮麻烦， 想一想拿花生米试试， 在此分享分享。
    买来带皮花生米一袋（约12oz)， 盐2T（根据个人口味酌减或加量）， 八角1-2个。 加水盖过花生米， 煮开后慢火煮45分钟或1小时， 软硬据个人喜好， 取出沥干水分即可。 既可作零食也可作小菜一碟。