LG 的大厨手艺---八宝鸡 (图)

LG 的手一直比较灵活，凡我作不好的都请他动手。周末有空儿，他说他作个我不会作的菜。我不相信，他说我出差时他作过并且请还朋友尝过，就是不知道叫什么名字：

看看像什么片儿？
具体作法：看综合图：

1 ，小生鸡一只 (LG 说这鸡太大，要像大拳头的大小才好 )
2 ，从颈部开始剥皮 ( 要小心，尽量让皮完整 )
3 ，因为鸡皮将是个袋子，除留一个口外，其它破的地方用针线缝好。
4 ，整只鸡去骨
5 ，将鸡肉搅碎，姜葱，蒜，香菜，泡好的香菇一起搅碎
6 ，将芋头切片蒸熟搅碎
7 ，熟 nuts ( 花生核桃都行 ) 切碎
8 ，将 5 ， 6 ， 7 料混合，用盐酱油胡粉五香粉调味待用 ( 很像饺子馅 )
9 ，将 8 一点儿电儿装入鸡皮中，为好看，我建议他中间插个胡萝卜
        将最后一个口缝上
10 ，将装好的鸡放入预热 420’F 烤箱中，约 60 分钟关火， 10 分钟后拿出。

切片吃，可以沾自己喜欢的调料吃，味道超级棒：

祝大家天天开心！