这些东东一不小心就吃多,您要是在自个儿家实践,吃的时候可得悠着点儿。
以下这些多半是我的处女作,做中式面点没有称量的习惯,所以具体做法就不写了。
在私房用关键字查询,好方子一大堆。
死面饼:热水烫面, 揉成光滑面团,醒透。
发面饼:半发面,不必象馒头发糕那样喧腾腾。
稀面饼:面糊不要太干,太干要借助工具才能摊开;稍微稀一些,晃一下锅,就铺开来了。
发面和死面都可通过加油酥加馅变化出不同的花样。稀面可加蛋和其它材料调味。
葱油饼
糖酥烧饼
切开来看看
芝麻大饼
切块上桌了
在国内时早餐常吃的鸡蛋饼
秀秀里面的油条
口袋饼 夹的是宜宾芽菜肉末笋丁
韭菜鸡蛋饼
泡菜煎饼
蟹壳黄
红糖芝麻酱烧饼
抓饼
东京肉饼
鲜肉月饼
苏式豆沙月饼
一口气帖了这么多,累死了!大家慢慢享用啊。