| | | |  | 一个多星期前去一家日本店吃饭，随定食奉送的蒸鸡蛋羹引发了我的灵感。这个日式蛋羹里有些蟹柳，一点鱼肉，一只虾，清淡和味，极鲜美。我喂了小鱼一小口后，她马上张口再要。我把蛋羹和半碗白饭拌匀， 小家伙飞快吃完还意犹未尽。
回家后，我把方子改良了一下，连做了几顿蛋羹饭，效果超好，小鱼每次都把饭吃的干干净净，喂食过程非常轻松。如果有妈妈为小宝宝正餐吃饭头疼，试试我这个菜谱, 非常简单方便：
准备干净杯子一个。 （就是我们平时喝水用得mug).
把一个鸡蛋打入碗中，注入少量温开水（10ml 至20ml)，加少许盐，打散至起泡沫， 然后倒入杯中。 （据说要蛋蒸得滑，得用温水打蛋）
把一片大白菜叶切碎成mince 状， 也放入杯中。
切 少许鱼肉（2-3cm 厚的鱼肉）放入杯中，稍与蛋拌匀。
一到两只虾 （可加可不加） 也放到杯中。
用锡纸盖牢杯口，（这样蛋羹不会蒸老成蜂窝状）
饭煲煮上饭，在饭水还未收干时把杯子放在饭上面。
饭焖好后，就是美味蛋羹大功告成之时。蛋羹稍稍放凉后，拌米饭喂宝宝。（我家小鱼现在20个月， 食量是半碗米饭。）
以上步骤写来复杂，但实际准备工夫就10 分钟，宝宝就可有肉有菜的享用一顿营养餐了。（实际上这杯东东老少咸宜呢）
喜欢用杯子是因为觉得视觉上比较整洁，而且有把手，而且可以目测蛋羹的量，不必拘泥。
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