这个所谓的“稀罕物”就是我在外近２０年也没有买来吃过的“蛏子”。
前天到博友衣带姐姐家串门，看到姐姐吃海鲜“蛏子”，对我这样一个喜欢吃海鲜的主来说，看到这样的好东西，自然迈不动步子，这不说也罢了，还不好意思的在人家那边流了一地的哈拉子。心下就说：这个周末我也去买来７７４９斤吃个够！弄的我晚上做梦都是吃“蛏子”。这不，今天一早将孩子们送到学校后的第一件事情就是去海鲜市找这样的原本我看到也不知道叫“蛏子”的海鲜。
因为是周末，晚餐我就一如既往的搞的丰盛一些，糊弄孩子们一周了，就该弄点好吃的是不是。所以只要是周末我都会弄得好吃一点不说还丰盛得紧，要不怎么骗得孩子们说妈妈真好呢是吧。
下面我就给大家贴一些今天的晚餐主角和配角们的PP。
“蛏子”就是这样的：
“蛏子”就是这样做的（装盘成品，小碗中是生抽和香菜）：
再来一张近影
制作：将买回家的“蛏子”（备料参照其他贝类海鲜）放在小小的细细的流动的水中走小半日去沙（师父是这样教的）；等到吃的时候，烧一大锅开水（锅子越大越好，一公斤的蛏子大约至少要烧３～４立升水），提前将蛏子出水洌干水分，水开了就直接的将蛏子放入开水中熄火，你就动动小手拨动几下就OK了；这个时候蛏子的壳和肉自动分开滑落的，你就将蛏子肉撿到盆子里，上面撒上香蒜香葱备着；然后烧一锅大约小半碗量的太阳花油或什么的油，油中加入少许盐巴，烧开后在直接的浇在蛏子上的葱蒜上爆香。再之后呢，就是吃了，最好就着生抽拌香菜。别的讲究你自个拿。后注：这个“稀罕物”最后吃的连香菜也不见了！除了小三子看也没有正眼看一下外，其他食客都说好吃。虽然是第一次做，依着衣姐姐那个漂亮的“葫芦，”我画着可爱的我家“蛏子”这只瓢，嗨，您还别说，画得很成功呢！要不怎么都说我有才呢。
拍黄瓜也可以这样入味的
平时吃腌黄瓜，都是切成薄片，今天心血来潮，我就将它们一窝给拍了。其实自己是喜欢吃加一点生蒜的，但是孩子们都不喜欢，那么我就免了，只加一点盐巴、味精、糖腌制半日，吃的时候浇上半调羹的香麻油就好了。你们别小看这碗拌黄瓜，这可是餐桌上什么时候也最抢手销路也最好的。今天也不例外，最后一滴汤汁三子也给舔了。现在这个是“原装”，原本想找一个漂亮一点的如衣姐那边那样精致的盛具给我翻拍一下，可翻遍了我家大大小小的厨柜，里面除了白的，余下的就是白色的HOHOHO～～那个盛“蛏子”的秋香绿色的盆子，还是年前去超市看到减价放在柜台上２欧元一只觉得便宜（我们这里的餐具贼贵阿），买了来的，今天放在一起看看，８错！总算有了一点颜色，真不容易。
鸡蛋炒韭菜，
鸡蛋当然不是买的，是自己家的小母鸡们下的；韭菜当然也不是买的，是小母鸡们的保姆飘一一种的！做法就不说了，估计自从家里有了韭菜养了鸡，这道菜的吃法我是写了８００遍了。
烤小排：将买回家的这样的长条小排，用烧烤专用粉（我们这边有现成的买，也可以自己调味，用少许的咸味咖喱粉，麻辣粉等）腌制好放在冰箱里养个一天二天后拿出来用电烤箱摄氏200度正反面合计烤个50分钟左右看着颜色焦黄味道喷香的时候出炉乘热就能甩开腮帮子~~~大嚼了。
成品：
周末其他什么吃的喝的都能少，但这个“传统”的周末主打“烧烤”无论如何不能少。因为今天有“蛏子”所以就烤了２条，原先都是三条。制作请见“一一厨房”中的周末烧烤。那半截面包你们不要拿了，不是我小气，而是，那原本就是人家小二昨天吃剩下的，想着丢了怪可惜的随手就放在了冰箱里，今天我就一起放在烤箱里给烤的脆脆的香香的相自己吃了就算环保！可家中合计４条人，等这个面包刚刚出炉，闻着那香味就有１０只眼睛盯着了（女儿戴眼镜呢：）老大带的隐形眼镜不算：）））你说就算你不讲究，可轮的着你拿麽？
鸡汤（原本贴三文鱼鱼头汤的，图片太多，就先贴这个，明天我贴鱼头汤和文字）：
就是很简单的清汤。要的是炖了几个小时后的那份清淡和原汁原味。临上桌的时候在碗底只要加２味料盐巴和嫩蒜即可！那味道？当然是不入流！人家是数级别领头衔的：叫“一级棒”！知道了吧？
最后记得来一个合影
这个合影，主要给你看“卧底”的，搞了半天看看少了一样，原来“卧底”没有PP，好的是合影里有，诺，就是那个排在最前面第一的。
一一厨房
