人真是个矛盾的动物，对很多东西都没有持之以恒的信念，至少俺是如此。主意一天三变，听别人辩论那更是墙头草一般，东听东有理，西听西不错。前一阵大势宣扬电骡子下电影如何了得，看别人花钱买碟租碟都觉得没俺机灵；现在blockbuster推出了total access，顿时觉得电骡子可以退休了：连邮寄带到店里去租去退，片子多到铺天盖地，恨不能一天变成48小时――当然上班还应控制在8小时甚至更短――天天晚上把8黑往床上一扔，任由他去咿咿呀呀，俺们就赶紧开看。看来看去看不完，本来就成日萎靡不振相，现在更是连灌水的劲儿都没了，，，
对做饭也一样，一会儿觉得学做西点简易干净无烟火气，一会儿又觉得还是中式菜赏心悦目花样繁多。想想各自的弊处在于：中式菜要洗要切铺垫太多前戏太久，激情全在做的过程中消耗饴尽，等菜做出来自己还能兴致勃勃地吃的可能性很小，白白让他人得益；西点倒是多为倚仗工具，可以留着劲儿拚命地享用成果，可所需工具及配料太多，简直就是个无底洞，如果要把所有的东西都置办齐，估计俺得找个至少比现在大三倍的厨房。
话说那天在黑猫妈妈的期待鼓舞的压力下终于做出了面包――虽说她家的黑猫不见得就是警长本尊，但少不得也沾亲带故；俺这一介平民，一般是不敢得罪的――可人人做的面包都置了顶，偏偏俺的拚S之作不遭人待见，一眨眼就不见了踪影，，，俺脆弱滴心灵受到了比较大滴伤害，决定暂停灌溉工程，说不定正好可以戒了俺的网瘾――但反省之后发现俺是得便宜卖乖，得了众人的厚爱却没做出几个正经菜。正巧昨天做了两菜比较得意，觉得颇可以小小地贡献一下心得，忍不住又来献宝了:PPPPP
请忽略那硕大无朋的调味碗，俺会争取这个星期去找一个比较娟秀的。。。俺要说的是关于越南米纸。那天因记忆中有个什么饼干类的用到它才拎回来的，可回来找来找去找不到，就搁置一边了。正好蜜三刀大侠包海鲜卷用到了它，问了一声之后俺也开始蠢动。不过好像蛮难操作，不小心就全都粘在一起了。参照偷听了许多高招之后俺找到了一个对俺最合适的方法：水在锅里烧开后改微火，手拎一张米纸在沸水里浸两三秒即可取出――注意，高招在此：手指拎着的地方大约一吋的样子可以不碰水，这样，既不会被烫，皮也不太会折叠在一起，有点小折没关系；赶紧放在平板上，放好馅，卷，折两头，此刻拿着卷卷再把剩下那块没烫的硬皮放到水里浸一浸软再裹上既可。
哎，也不知俺说清楚了没有，反正俺粘毁了两个皮又把自己烫得哇哇乱叫之后才摸索出了这个高招，迅速地就包好了一大堆，虽然卖相不能跟蜜大侠相比，但口感还是不错滴，，而且比春卷省事太多了――虽然俺从没炸过春卷的说。LG说：你这个是得了越南米卷的精髓了――这个一向吝于夸奖的家伙居然说出这种话，俺非常激动地搬个小凳坐到他面前要求他详细说说；他说：他们就是什么烂七八糟的东西都往里面一裹――TNND! 俺不就是用了点因过咸而宣告失败的银鱼炒蛋，后来加了木耳香菇又过淡，再加工又变成过咸，终于在今天加了胡萝卜丝变成咸淡正好的只不过已经呈现一派垃圾相的东东做馅么？这厮怎么就不懂关键不在于馅而在于皮涅？不可救药，太没有共同语言了！ 俺还是再来一张自我欣赏一下吧：
那天无意中看到小竹子的这个芦笋培根卷，简便易作又美丽抢眼，立马卷了数根：
芦笋去皮――这就不需要极细的芦笋了――放入袋袋中，倒点橄榄油，洒点黑胡椒粉，搓搓后取出裹上培根；烤箱450F预热，烤十二三分钟即可。
那个香啊，，，那个油啊，，，，十根俺们吃了八根，想想得长多少肉肉吧，真够心惊的~
贡献结束，敬请鼓掌！顺祝gavioto一路顺风！最好等你回来的时候发现俺已经俨然成为东方不败－－俺会闭关修炼滴。。。至于炼成什么，俺还没拿定主意～
