四喜蒸饺

四喜蒸饺

　　材料：绞肉3两、腊肠末、香菇末、菠菜末各2大匙、煎蛋末1只、饺子皮10张、红萝卜10片

　　

　　将饺子皮包入适量肉馅后，折出四等份方格

　　

　　每格填入一种颜色材料，底部垫上一片红萝卜片

　　

　　排列在蒸笼内

　　

　　用大火蒸约15分钟即可