虎皮卷、北极贝饭团、驴打滚、鲜肉馄饨+水果

清理相机，发现了一些存货：）

歪打正着“虎皮卷”

用的是喵呜子的方子（链接：http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=274617），第一次做，也不知道怎的皮没被撕掉，就成了虎皮卷，哈哈，喜欢！只是光线不好，拍得也不清楚，大伙凑合着吃吧；D

方子中的材料换算成“杯”如下：

A. 牛奶55ml, 糖1/5cup, 油(vegetable oil) 1/6 cup.

B. 面粉(低筋，cake flour 2/3 cup),baking powder 1/2 tsp.

C. 蛋黄4个, rum 1 tbsp (注：我没有，用的vanilla extract).

D. 蛋白4个, 糖1/5cup, cream of tartar 1/4 tsp(不放也可以).



北极贝饭团

做法：用寿司醋拌好米饭，吹凉，用模具压成饭团；冰冻北极贝一分为二洗净，内面沾少许芥末放在饭团上。




驴打滚

综合了私房的方子，做的时候先将糯米粉用水调好，用擀面杖擀成面饼，均匀铺上豆沙，卷起来；盘子上抹点油，放上豆沙卷，大火蒸熟，撒上熟的糯米粉（没有黄豆粉，只能用糯米粉代替了），切块食用。



鲜肉馄饨

这是周末的中午懒得做饭常吃的，简单啊。馅子是鲜肉+香菇，有时候会加荠菜，我不喜欢太多肉，所以馅包的不太多。用鸡汤煮的，加了点紫菜。





饭后来盘水果





谢谢大家！