草莓马芬 Strawberry Muffin(组图)

一直很想尝尝草莓muffin，因为外面都好像都没卖。今天有点空就来做做看，参考了美味DIY。



材料：（约7个）
无盐奶油/牛油 100克（室温）
砂糖 110克
鸡蛋 2个（室温）
低筋面粉 170克（和泡打粉一起过筛）
泡打粉 1 teaspoon
牛奶 60ml
草莓蓉 100克

做法：
1）预热烤箱 190度。无盐奶油打至膏状后分3次加入砂糖继续打发至变淡奶色
2）鸡蛋分4次加入（每次都要搅匀），加入半量的粉（低粉+泡打粉）搅匀，然后加入半量的牛奶搅匀。
3）加入剩余的粉搅匀后再加入剩余的牛奶搅匀
4）最后把草莓蓉倒入面糊里拌匀即可。倒入muffin模里（optional:在表面铺上杏仁片），烤 190度 30分钟







成品：