不虚此行的吃蒙餐

来到内蒙,自然要吃蒙餐,砖茶,奶茶自为首选,很多的奶制品和肉类,可以随意的泡早奶茶里吃。炒米--伴奶油,加糖吃;放入奶茶里吃。奶豆腐,,手把肉……
#1热乎乎的奶茶,里面泡的是奶皮子,和炒米……


#2

#3炒米也可以单吃。。伴奶油如下。干吃是脆脆的。

#4类似饼干之类的奶制品。也是泡奶茶或直接吃。这个干粮不错。


#5这个去火的茶,花很漂亮 不知道叫什么,没有听懂。


#6酒,看到很多这样的酒,没有尝到,拍到了。
 

#7   烤馒头,甜口。确实很酥脆香

   
       奶皮子,有很多的孔眼,很好吃,这个做法很讲究,文火煮奶,不能煮开,不断的用勺子从上往下淋,这个过程将奶打成很多的气泡,将奶置凉后,上面的奶皮子就有很多的气孔了。
      还有很多奶制品,从挤出来的奶置凉后,出的奶油,以及煮开后置凉,出来的奶制品,工艺不复杂,但实在品种多。虽然买回来吃,没有当时在本地吃的香,也有很多人不习惯这些食品,不过在特定环境吃,还真觉得很好吃,
    类似果子之类的东西,名称不一样,叫马由?发音好像是这个。
#8

#9奶豆腐之一。

    手把肉,似乎是煮好的羊腿肉,泡奶茶吃,这不,大早上的,还有很多人吃很多手把肉。
#10这个人太能吃了,比我吃的还多。~@@~

#11著名的手把肉。

#12烤肉
 

    荞面和莜面,也很有名。对于莜面的做法,也甚是讲究,以前,内蒙每家都有磨的很亮的大石头,将和好的面团子,揪成小的挤子,然后在大石头上一撮,一卷。如果家里穷的,没有大石头,就在前臂一撮,一卷……将各个面卷放在蒸屉上蒸熟。吃的时候,有2种吃法,一种凉吃,一种热吃。热吃泡羊汤,凉吃伴调好的醋。
#13料


#14上莜面-卷形状的。

#15措出来的条状的。内蒙人搓这个可是有的一绝。

    虽然语言有障碍,但尽力的听,大概也猜个七八。其实吃,也用不上语言,看大家怎么吃,就跟着学

。好吃~
    沙葱是n年前听说的了,终于吃到了,这是内蒙特有的一种植物,这道菜可以涮羊肉吃,也可以这样与土豆泥一起伴着吃。这个确实很好吃。
#16这个特意找个写真。

    当地的土鸡也不错,无污染就是好。
#17偷偷在厨房拍的。怎么正好 定在后。


#18荞面也很好吃,凉拌着,竟然不是主食,当凉菜--!

#19包子,几乎都是卖肉的:))

#20炒羊肝

#21伴白菜,吃的才不多,大多是肉类:)

#22牛肉


大部分是早点,正餐也掺和进去了。吃的不虚此行呀:)))hhhhhhhhhhhhh

艾米莉的幻想世界 发表评论于
hehe,谢谢:))
lubx 发表评论于
看完这篇,昨天去这里的“蒙古烤肉” 摆开架子, 饱吃一顿, 吃饱后看什么都挺满足
艾米莉的幻想世界 发表评论于
丰富的早点,关键是吃很多的肉,虽然谈不上很好吃,那也根周围的人吃的很尽兴
lubx 发表评论于
卖糕的, 馋死人。
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