菌菇意大利饭

border=0 cellPadding=1 cellSpacing=4 width=100%> 华文彩云">Risotto Matecato con Funghi Porcini (菌菇意大利饭) 华文彩云">材料；Italian Carnaroli Rice(意大利米)，Porcini Mushroom(坡奇妮蘑菇)， 高汤，牛油，Parmigian Cheese。 华文彩云">做法其实是超级简单，最主要是要有耐心。锅内放两碗高汤，我们餐馆是用自己煲的牛肉高汤，你们自己在家里煮用超市买的鸡汤也可以。下坡奇妮蘑菇(如果你们用新鲜的蘑菇也可以，不过新鲜的蘑菇不要这么早下。要等到米饭差不多熟的时候，提前5分钟放进去就好)，然后要慢慢不停的搅拌，不然的话，怕会粘锅，那就不好了。一般来说我都是煮20分钟左右，因为我比较喜欢吃生一点点的，如果你们喜欢熟的话，就多煮几分钟，不过正常来说是20到25分钟。等到米饭差不多熟透，汤汁差不多收干了，就放牛油跟Parmigian Cheese下去，这两样东西都要多放一点点。因为意大利饭之所以这么CREAMY，就是全靠这两样东西了。然后搅拌均匀就可以出锅了。 华文彩云">看看成品图 华文彩云">最后来张我们餐馆的鲜花照 宋体 color=#90a4f7 size=2>天涯飘零欢迎你   style="width:960;position:absolute;top:expression(eval(document.body.scrollTop+document.body.clientHeight-700));right:expression(eval(380));filter:gllow(color=gold)">