最近大侠们都在上戚风，上月饼，俺跟不上风,只能弄点别的。潜水N 年，偷偷在下面学艺。今天第一次交作业。借此机会向爱厨和毛毛妈俩位班长表示感谢。谢谢你们辛勤的工作，谢谢你们的好贴子。
老公最近给我买了个小型的超薄的小像机。还不太会用。经常把东西照糊了，看着头晕。 不是说傻瓜像机自动对焦么？ 怎么还会糊涅？辛好这次拍得蛋塔和生煎包还凑合，看着不太晕。鼓足勇气秀一秀。不足之处，请多包涵。
蛋塔
爱厨的蛋塔我已经做过好多次了。非常好吃。如果我要做点心，蛋塔是儿子的首选。
爱厨原贴的方子：www.euphocafe.com/recipe.asp?rid=108
注：1。做油酥的时候如果觉得很干，我会多加1TBSP 菜油 或橄油。2。如果你用“台式蛋塔”查询方子，你还会看到其他人的子对你有帮助。
刚出炉的蛋塔
献上一盘
切开一块，蛋塔光滑细腻，塔皮很酥。刚出炉就切开因为皮很紧，看不出明显层次。如果第二天切开，就会看到很多层次。
生煎包
老公是北方人。儿子也跟老公一样爱吃面食。 所以我也经常蒸包子做饺子，锅贴也做过很多次。生煎包还真是第一次做。这几天休假在家。午饭想变个花样，做生煎包吃。把面和好，大白菜猪肉馅拌好。赶紧上私房学习做生煎包的操作要领。记得毛毛妈做过各种包子。就直接奔到毛毛妈那里。进去后点击菜肴1，一眼就看见“菜肉雪菜生煎包”向我扑过来。就是它了！毛毛妈版的菜肉雪菜生煎包
毛毛妈有很祥细的描述：“煎锅放1大匙橄榄油，将醒好的包子坯放入煎锅。将煎锅置炉上开大火，加3/4杯水，盖上盖。水开后，转大中火（电炉放8）煎至水快干（听到吱吱响声）。转中小火（电炉放4）煎3分钟，小火（电炉放最小火）再煎2分钟。离火等1-2分钟再揭盖撒上芝麻和葱花”我照此操作，果然成功。谢谢毛毛妈，请收业：
正在做得生包子
要出锅了，个头太大了点
掀翻过来看看
上一盘
来一张大头照
看看里面
以前总是潜水，偶尔冒个泡，鼓个掌。这第一次做贴子真是累死我了。我先是在MSN GROUP 里做了个影集。它的URL太长。 试贴好几次，图像不稳定，时隐时现。拖了几天不敢发贴。又换了地方存图，觉得好多了。老天保佑，让我的第一贴成功吧。
