四喜烤麸

没什么特别的，三点交代：
1）（麦考）麸是自己用高筋面粉洗D，比较费事；
2）虽然叫炒素，虾米是不能少D，很吊味的说；
3）过年其间，加点发菜，讨个口采---发财（比较俗）！