压面机初体验 - 绿茶面，海鲜炒码面

跟着私房的压面机风偶也整了一个，按着小小的方子做了一次面条，自己都不相信可以做出这么好的面来，hoho!

配方抄在这里:
2c 面粉
3/4c 水
1小勺盐
1小勺绿茶粉 （偶自己加的）
面包机里放入水，盐，绿茶粉，然后放面粉，选择dough档，开始搅。结束后拿出来，放盆里盖上醒，至少30分钟。
把面团切半，取一块压扁。压面机选1档，压面。如果做宽面要从1档压到5档，细面压到7档。中间撒点手粉。面片压好后放到切面口，漂亮的翡翠面就出来啦！

面摊在cookie sheet，晚上用细面煮了一个牛肉面。细而有弹性的面条非常爽滑，LG稀里哗啦就吃了，来不及拍照了。压面机真是太好用啦！

海鲜炒码面

宽面做了海鲜炒码面，和店里卖的很像哩！


码有虾仁，带子，蕃茄，白菜，蘑菇蒜蓉，葱等等。先把虾仁，带子炒好盛出，加菜，加一小勺韩国辣酱，加汤煮开。
面煮好捞到汤里煮开，加调料。开吃！很鲜的汤，微微的辣，开胃又好吃。面条更是有嚼头，比店里的更好！