冬虫夏草、党参、枸杞和乌鸡一起炖，据说有滋阴养颜的功效。小火慢炖6小时,也可以隔水蒸。汤里还可以加些瘦肉，根据中医理论瘦肉是最中性的肉，不像牛肉、羊肉那样燥热，所以用虫草来炖瘦肉也是很好的。瘦肉入盅前要先飞水。
炖汤前不要清洗虫草，因为虫草含有的真菌孢子粉是药用价值所在，它一经冲水就会流失，从而影响功效。
这个汤看上去汤色清亮，不混浊，闻起来香味浓郁，喝起来味道醇厚，虫草嚼起来？比较爽脆？
小儿子吃了好几条 “虫“，大儿子惊呼：弟弟吃蛆！
我喝点汤吧，那虫啊蛆的，谁爱吃谁吃去，BTW，谁想看虫草的近照？我E给你？实在看着怕怕！哈哈哈。
