偶的豆渣馒头成功啦

试了几次豆渣馒头，总是没发好，搞得LG都抗议了。不过偶还是决定再试一次，这次用了豆渣师太的方子：）
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=675769
终于成功啦，谢谢小小！

偶的用料稍微调整了一下：
1包 酵母
1/4杯 温水
1小匙 糖

4杯 面粉
2杯 豆渣，偶用豆浆机做完剩下的，稍微挤掉了一点豆浆
1杯 温水
1/3杯 糖
盐少许
 
前3样一起放小碗里搅匀，盖上让酵母发酵，大概十几分钟。
面包机里放上后面所有配料（水的用料根据面团的干湿可以调整一下），加入发酵好的酵母。选面团档揉面。因为面包机比较小，偶要把揉好的面拿出来发，后面的步骤就和普通做馒头一样了。

蒸出来的馒头和平时的白面馒头一样，就是好像实沉一点。LG吃了半个还没发现偶掺和了豆渣，哈哈。