 
| | 兰花
---天下第一香 学名 Cymbidium spp.
英名 Cymbidium
别名 兰草
科名 兰科
形态特征：
多年生草本植物。根肉质肥大，无根毛，有共生菌。具有假鳞茎，俗你芦头，外包有叶鞘，常多个假鳞茎连在一起，成排同时存在。叶线形或剑形，革质，直立或下垂，花单生或成总状花序，花梗上着生多数苞片。花两性，具芳香。花冠由3枚萼片与3枚花瓣及蕊柱组成。萼片中间1枚称主瓣。下2枚为副瓣，副瓣伸展情况称户。上2枚花瓣直立，肉质较厚，先端向内卷曲，俗称捧。下面1枚为唇瓣，较大，俗称兰荪。成熟后为褐色，种子细小呈粉末粉。 春兰、蕙兰按其主瓣、副瓣、捧及唇的形状、质地等的不同变化分为梅瓣、水仙瓣、荷瓣、蝴蝶瓣、奇种与素心等。梅瓣为萼片短圆，肉质较厚，稍向内曲，基部狭窄，捧瓣肉质肥厚，先端内曲成兜，唇瓣短而硬，花初开时微向上，名种有宋梅、西神梅等品种。水仙瓣为萼片稍长于梅瓣，先端渐尖，捧瓣质地厚，先端也成兜，唇瓣微垂或反卷，名种有汪字、翠一品等。茶瓣为萼片宽大，质厚，基部窄，先端宽而突尖，捧瓣不成兜，唇瓣较润，微反卷，名种有大富贵、翠盖花等。蝴蝶瓣为向下的两枚萼片的内侧，质地变厚，成波状绉，并有红色块斑，有时整个萼片或花瓣数量突然增多（如绿云，花冠常在8枚左右），或花朵形状有特殊变化。素心为花被、花茎、苞片同一颜色，纯绿、黄绿等，没有杂色的斑绿、黄绿等，没有杂色的斑纹，名贵品种有张荷素、老文团素等。
兰性喜阴，忌阳光直射，喜湿润，忌干燥，喜肥沃、富含大量腐殖质、排水良好、微酸性的沙质壤土，宜空气流通的环境。
兰科共750属35 000余种，而兰属70余种。我国常见栽培种有：
春兰（C.goeringii):
又称草兰、山兰、朵朵香。一茎1朵-2朵花，芳香。花期2月-3月。主要分布在长江流域及西南地区。传统名贵品种有宋梅、龙字等。变种有线叶春兰（C.georingii var.serratum),叶较细，花深绿色，无香气或淡香。
蕙兰（C.faberi):
又称九子兰、夏兰。一茎多花，常6朵-12朵，芳香。花期3月-5月。分布地区与春兰相似。传统名种有上海梅、解佩梅、金岙素等。
变种有送春（C.faberi var.szechuanicum)
俗称丝茅脚九子兰,叶片常排成两列,花期7月-9月.主要分布在福建、广东等地。变种有素心建兰（C.ensifolium var.susin),包括名贵的金丝马尾、玉沉大贡、龙岩素、大凤尾素、观音素、长汀素等。 |
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| | 月 季
--花中皇后学名：Rosa chinensis
英名：Chinese Rose
别名：长春花、月月红、斗雪红、瘦客
科名：蔷薇科
形态特征：
落叶灌木。枝干特征因品种而不同。有高达100cm-150cm直立向上的直生型；有高度60cm-100cm枝干向外侧生长的扩张型；有高不及30cm矮生型或匍匐型；还有枝条呈藤状依附它物向上生长的攀缘型。月季的枝干除个别品种光滑无刺外，一般均具皮刺，皮刺的大小、形状疏密因品种而异。叶互生，由3枚-7枚小叶组成奇数羽状复叶，卵形或长圆形，有锯齿，叶面平滑具光泽，或粗糙无光。花单生或丛生于枝顶，花型及瓣数因品种而有很大差异，色彩丰富，有些品种具淡香事或浓香。
依花色分：
有白、绿、黄、粉、红、紫等色，以及复色或具条纹及斑点者。
依花型分：
有花朵直径在10cm以上的大花品种，直径在10cm以下、5cm以上的中花品种和直径在5cm以下的小花品种及微型品种。 依植株形态分：
有植株高大、直立挺拔的直立型和枝条柔软而长、依附它物生长的攀缘月季。 依着花情况分：
在露地栽培从5月-10月经常不断开花、在温室栽培则四季可开的健花品种；有仅在春、秋两季开花的两季种；还有仅在春季开一次花的一季种。 依品种发展渊源分：
则可分为老式月季和现代月季两大类。 繁栽要点
月季可用扦插、嫁接、播种、离体组织培养等方法繁殖。一般均采用扦插或嫁接的方法，扦插一年四季可行，春播者当年秋天即可开花。冬播者寒冬时节需盖席防寒。嫁接多行芽接法，7月-9月为芽接最适期。播种繁殖多用于新品种的培育。利用组培，则可获得数量较大的无菌苗，但必须具备严格的操作技术以及小苗过渡的阶段，才能保证成活率。栽培管理盆栽与地栽有所不同。盆栽者，盆土有限，小苗定植时，应选疏松、排水良好并有丰富有机质的培养土，盆底放数片马掌作基肥。此外，在生长开花时节，还必须适时地施以追肥，尢以每次花后，结合修剪增施肥料非常必要，可促进下次开花繁茂，11月底应移入低温温室或冷窖内越冬。地栽月季，也以选背风向阳处定植为宜，否则易发生枝条抽干的现象，影响整个植株的匀称生长；同时应选择排水良好、富含腐殖质的沙壤土，株行距要适中，才能有既不影响通风，又能有较好的观赏宜足，每浇水一次应中耕一次。生长旺季，需施追肥，10月停止施肥，以免枝条徙长难以度过严冬；11月上中旬可剪去一部分枝条或将枝条捆扎，根部堆土防寒；来年3月下旬开始去除根部少量土壤，4月全部去除堆土，剪去干枯枝条，浇足水分促进萌发。月季的病虫害也应贯彻预防为主的方针，才能保证保证月季健壮生长、开花。 |
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桂花
－－九里飘香
学名：Osmanthus fragrans
英名：Sweet Osmanthus
别名：木樨、丹桂、金桂、
岩桂、九里香
科名：木樨科
形态特征：常绿乔木。
南方适地栽培，树高可达10M以上；北方多用盆栽，栽培长久其高也达1．5M－2M，北方也见栽于露地背风向阳处的耐寒品种。树皮光滑呈灰色。单叶对生，革质光亮，叶形及叶缘因品种而不同，叶形椭圆至椭圆状披针形，叶缘有全缘或具锯齿。花腋生呈聚伞花序，花形小而有浓香，花色因品种而异。有生长势强、枝干粗壮、叶形较大、叶表粗糙、叶色墨绿、花色橙红的丹桂；有长势中等、叶表光滑、叶缘具锯齿、花呈乳白色的银桂，且花朵茂密、香味甜郁；生长势较强、叶表光滑、叶缘稀疏锯齿或全缘、花呈淡黄色、花朵稀疏、淡香，除秋季9月－10月与上列品种同时开花外，还可每2个－3个月又开一次的四季桂。
| | 菊花
－－花中四君子之一
学名：Dendranthemamorifolium
英名：Florists Chrysanthemum 别名：菊华、秋菊、九华、黄花、帝女花 科名：菊科 形态特征：
多年生宿根草本花卉。茎直立或半蔓性，其高度30CM－150CM不等。茎上有柔毛，多分枝。 繁栽要点：
繁殖采用播种繁殖与营养繁殖两种方法。播种繁殖多用于新品种的培养。 |
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| | 山茶花
－－花中珍品 学名：Camellia japomica
英名：Common Camellia
别名：曼陀罗树、薮春、山椿、耐冬、山茶、晚山茶、茶花、洋茶
科名：山茶树
形态特征：
常绿乔木或灌木，株高可达15M。树干灰褐色。叶互生，卵形至椭圆形，边缘有锯齿，革质，有光泽。
当今世界山茶花品种已发展到5000余个，中国有300余个。
常见的品种有：亮叶金心、何朗粉、小松子、金盘荔枝、凤仙、硬枝花芙蓉等
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| | 水仙花
--凌波仙子 水仙为我国十大名花之一，我国民间的请供佳品，每过新年，人们都喜欢清供水仙，点缀做为年花。因水仙只用清水供养而不需土壤来培植。其根，如银丝，纤尘不染；其叶，碧绿葱翠传神；其花，有如金盏银台，高雅绝俗，婀娜多姿，清秀美丽，洁白可爱，清香馥郁，且花期长。这珍贵的花卉早已走遍大江南北，远度重洋，久负盛名，誉满全球。她带去了我国的春天，我国人民的情谊和美好的心愿，赢得了“天下水仙数漳州”之美称。 中国水仙花属石葱科、水仙属多年生草本植物，鳞茎生得颇象洋葱、大蒜、故六朝时称“雅蒜”、宋代称“天葱”。之后，人们还给她取了不少巧妙、美丽的名字，如金盏、银台、俪兰、雅客、女星等等。这里有着许多关于水仙花优美动人的民间故事和传说。 据说，宋代时，有一闽籍的京官告老回乡，当他乘船南返，将要回到家乡漳州时，见河畔长有一种水本植物，并开着芳香的小白花，便叫人采集一些，带回培植。据《蔡坂乡张氏谱记》载；明朝景泰年间，他们的祖宗张光惠在京都做学官，一年冬天请假回乡，船过江西吉水，发现近岸水上，有叶色翠绿、花朵黄白、清香扑鼻的野花，于是拾回蔡板栽培育成新卉传下。 传说崇明水仙来自福建。那是唐代则天女皇要百花同时开放于她的御花园，天上司花神不敢违旨，福建的水仙花六姐妹当然也不例外，被迫西上长安。小妹妹不愿独为女皇一人开花，只行经长江口，见江心有块净土，就悄悄溜下在崇明岛。所以，福建水仙五朵花一株开，崇明水仙一朵怒放。 希腊神话传说，水仙原是个美男子，他不爱任何一个少女，而有一次，他在一山泉饮水，见到水中自己的影子时，便对自己发生了爱情。当他扑向水中拥抱自己影子时，灵魂便与肉体分离，化为一株漂亮的水仙…… 水仙花早在宋代就已受人注意和喜爱。《漳州府志》记载：明初郑和出使南洋时，漳州水仙花已被当作名花而远运外洋了。“借水开花自一奇，水沉为骨玉为肌”。水仙花通常是在精致的浅盆中栽培，然而，它对生活也挺简单朴素，适当的阳光和温度，只凭一勺清水，几粒石子也就能生根发芽。寒冬时节，百花凋零，而水仙花却叶花俱在，胜过松、竹、梅，仪态超俗，故历代无数文人墨客都为水仙花题诗作画，呈献了不少幽美的篇章。 水仙花主要有两个品种：一是单瓣，花冠色青白，花萼黄色，中间有金色的冠，形如盏状，花味清香，所以叫“玉台金盏”，花期约半个月；另一种是重瓣，花瓣十余片卷成一簇，花冠下端轻黄而上端淡白，没有明显的付冠，名为“百叶水仙”或称“玉玲珑”，花期约二十天左右。水仙花分布的范围极小，只在漳州八大胜地之一的园山东麓一带，因它具有得天独厚的条件：园山挡住了烈日，园山在斜影所及的地方日照较短，为水仙花栽培创造了有利格条件。当地有歌云：“园山十八面，面面出王侯，一面不封侯，出了水仙头。” - 每年春节，能工巧匠们创作出的水仙盆景雕刻艺术，且能依照人们的愿望，在预定的期间里开放，给节日、寿诞、婚喜、迎宾、庆典增添了不少光彩。那栩栩如生，生气盎然，耐人寻味，怪不得人们赞誉水仙一青二白，所求不多，只清水一盆，并不在乎于生命短促，不在乎刀刃的“创伤”，不在乎于严寒的“凌辱”，始终洁身自爱，带给人间的是一份绿意和温馨。
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| | 杜鹃花
－－花中西施 学名：Rhododendron simsii
英名：Indian Azalea
别名：映山红、山石榴、山踯躅、红踯躅
科名：杜鹃花科
形态特征：
杜鹃花属种类繁多，形态各异。由大乔木（高可达20m以上）至小灌木（高仅10cm~20cm),主干直立或呈匍匐状，枝条互生或轮生。
杜鹃花属850余种。分布于欧洲、亚洲及北美洲，以亚洲为最多。 中国常栽培的种类有：
毛鹃、夏鹃、西洋鹃、羊踯躅、迎红杜鹃、马银花、云银杜鹃。 繁栽要点：
可用播种、扦插、嫁接及压条等方法繁殖。 |
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梅花--花中君子
学名：Prunus mume
英名：Mumeplant Japanese Apricot
别名：春梅、干枝梅、红绿梅
科名：蔷薇科
形态特征：
落叶小乔木，树冠圆头形。干紫褐色，有纵驳纹。喜光，喜温暖，稍耐寒，喜湿润，不耐涝。
梅花原产我国，有人将其分为3系、5娄、16型。
繁栽要点：
梅花可用嫁接、扦插、压条及播种法繁殖。
 
| | 牡丹
－－花中之王 学名：Paeonia suffruticosa
英名：Tree Peony
别名：鹿韭、木芍药、花王、洛阳王、富贵花
科名：芍药科
形态特征：
落叶小灌木。老枝干灰褐色，多纵裂驳纹；
新枝光滑，绿色。牡丹不仅品种多而且花型也十分丰富，有的花朵形似花花事菊花；有的状如盘托桂芯可腰系金带；有的貌如凤冠或绣球。 繁栽要点：
通常多用分株、嫁接、压条和播种等方法繁殖，也有用插扦或组织培养进行快速繁殖的。 
西苑春（名贵品种） |
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荷花
－－花中仙子
学名：Nelumbo mucifera
英名：Hindu Lotus
别名：莲花、芙蕖、水芝、 水芙蓉、莲
科名：睡莲科
形态特征：
多年生水生植 物。根茎（藕）肥大多节，横生于水底泥中。叶盾状圆 形，表面深绿色，被蜡质白 粉，背面灰绿色，全缘并呈 波状。叶柄圆柱形，密生倒 刺。花单生于花梗顶端、高托水面之上，有单瓣、复 瓣、重瓣及重台等花型；花 色有白、粉、深红、淡紫色 或间色等变化；雄蕊多数； 雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状海绵质花托内，花托表面具 多数散生蜂窝状孔洞，受精 后逐渐膨大称为为莲蓬，每 一孔洞内生一小坚果（莲 子）。花期6月－9月，每日晨开暮闭。果熟期9月－10 月。荷花栽培品种很多，依 用途不同可分为藕莲、子莲 和花莲三大系统。根据＜中 国荷花品种图志＞的分类标准共分为3系、50群、23类 及28组。即：
A、中国莲系:
I、大中花群:
a.单瓣类： 1、单瓣红莲组 2、单瓣 粉莲组 3、单瓣白莲组
b.复瓣类：4、复瓣粉莲 组
c.重瓣类：5、重瓣红 莲组 6、重瓣粉莲组 7、重瓣白莲组 8、重瓣洒 锦组
d.重台类：9、红台莲 组
e.千瓣类：10千瓣莲组
II. 小花群:
f.单瓣类： 11、单瓣红碗莲组 12、 单瓣粉碗莲组 13、单瓣白 碗莲组
g.复瓣类：14、 复瓣红碗莲组 15、复瓣粉 碗莲组 16、复瓣白碗莲组
h. 重瓣类：17、重瓣 红碗莲组 18、重瓣粉碗莲 组 19、重瓣白碗莲组。
B.美国莲系：
III、大中花群:
i、单瓣 类: 20、单瓣黄莲组 C、中美杂种莲系
IV、大中花群:
j、单瓣类: 21、杂种单瓣红莲组 2 2、杂种单瓣粉莲组 23、 杂种单瓣黄莲组 24、杂种 单瓣复色莲组
k、复瓣 类: 25、杂种复瓣白莲组 26杂种复瓣黄莲组
V、小花群:
l、单瓣类: 27 杂种单瓣黄碗莲组
m.复 瓣类: 28、杂种复瓣白碗莲组
至秦汉时代，先民们还将荷花作为滋补药用，荷花药用在中国也有2000年以上的历史。荷花是圣洁的代表，更是佛教神圣净洁的象征。荷花出尘离染，清洁无瑕，故而中国人民和广大佛教信秆都以荷花"出淤泥而不染，濯清涟而不妖"的高尚品质作为激励自已洁身自好的座右铭。荷花是友谊的象征和使者。中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等等举不胜举。在中国花文化中，荷花是最有情趣的咏花诗词对象和花鸟画的题材；是最优美多姿的舞蹈素材；也是各种建筑装饰、雕塑工艺及生活器皿上最常用最美的图案纹饰和造型。荷花不愧为中国的传统名花。
