那天做拍黄瓜的时候忽发奇想,用同样的做法来做蘑菇的话,会不会好吃呢?
拿来试验了一下,凉拌后的蘑菇很爽口,吃起来嫩生生的感觉,很好吃呢!
吃不惯生蘑菇的话,可以用开水烫一烫后再凉拌,不过我喜欢直接拌,感觉营养保留得更多。。。吃得很心满意足。。。
原料:
1盒新鲜蘑菇
2小勺葡萄甜醋(balsamic vinegar)
1小勺白糖
2小勺酱油
1/2勺香油
2棵香菜切碎
1小勺白芝麻
2大勺老干妈油辣椒
3瓣蒜压成蒜泥
盐适量
做法:
蘑菇用湿的厨房用纸擦干净,切成蘑菇片,放到大碗里,加入所有的调料,拌匀就可以了,不到五分钟,又一道好吃的凉菜就做好啦!