血管硬化阻塞是造成心臟病的根本原因。而這是美國和工業國家的第一死亡原因。每年工業界社會失去無數中年英才，家庭失去父親丈夫。要預防心臟病就要預防血管硬化。目前連十歲小孩甚至於出生嬰孩已有血管硬化現象。所以不要以為中年以上才應該注意這個問題。
血管失去彈性、開始硬化有以下的現象：
- 飽餐之後有特別疲倦感。
- 健忘於日常所熟悉的事。
- 腦子無法有創新思路或接受新思想。
- 長期感到冷、弱，或腳麻發熱。
- 頭痛。
- 長期失眠。
- 心口緊。
- 肩痛。
- 走路時提東西氣喘。
- 走路時小腿痛，停下休息則好。
- 早上睡醒伸腰，胸骨下會刺痛，每晨如此。
- 腳踝或腳上有小的傷口。
- 頭昏頭鳴，突然失聰。
- 視覺不清或暗淡。
嚴重的血管硬化會造成走路短程腳會痛。其他毛病也可能與血管硬化有關，也許血液的氧氣不能充分補充某器官，這些包括：
- 氣喘
- 心臟毛病
- 高血壓
- 記憶不好
- 失眠
- 失聰
- 淋巴系統毛病
- 腿痛
- 瞎眼
- 肝毛病
- 腎臟毛病
- 糖尿病
- 攝護腺毛病
- 中風
除此，觀察眼瞳外圈，有白圈即有血管硬化；耳垂有紋路或星紋都表示心臟周圍的血管有硬化現象。血管硬化的原因有很多，以下提供十點：
- 脂肪過多。
- 飲水、食物和空氣過多的化學藥品污染。
- 空氣和食物有金屬污染。
- 氟積存在體內。
- 吃糖過重（一次五茶匙以上的糖會立刻使血液凝結）。
- 太多的環境干擾和壓力。
- 少邉印?
- 吸菸。
- 避孕藥的服用。
- 噪音。
血管硬化最主要的原因是動物食物的攝取，如肉類、蛋、和牛奶。肉食的美國男士死於心臟病的可能性是百分之五十，改為全素的（不吃蛋和牛奶），死亡率降到百分之四
採用一星期斷食一天，以水果或清水加一點檸檬汁、蘋果醋（每杯水加一茶匙）為主，會加速血管的清掃。
。Dr. Dean Ornish在他十幾年的實驗中肯定證明，要治療心臟病最有效的方法就是素食和放鬆（參看Dr. Dean Ornish's Program for Reversing Heart Disease）。除此之外，戒菸、避免噪音、少吃糖和鹽，多吃高鉀的蔬果、早晚可用一至三茶匙的蘋果醋(Apple Cider Vinegar)加水喝，注意選用自然釀造沒有加熱的Raw Organic Apple Cider Vinegar。