这是小憨豆拍的葱油薄饼，如果也是他烙的，我将彻底改变对豆子的印象。
当然，他也是厨房高手，不过，想烙出这么香的葱油饼来，嘿嘿。
香啊，看着胃口大开。
我虽然是北京长大的孩子，可是酷爱吃米饭。蒸得硬硬的米粒，泛着荧光，在嘴里很有嚼头，比那些蒸得糯糯的米粒更有感觉。光是看着这样一碗米饭，滴溜溜，半透明，我就开始有食欲了。
到底是什么感觉？只可意会不好言传，只有那些与我有同好的家伙才能够领会。
至于面做的东西，从来都是我的最后选择。以前老爸做的打卤面，一向是两种，一种是有猪肉块的，另外再给我做一种素的。
为了喷香的卤，香菇，黄花，木耳，鸡蛋，榛蘑，青菜。。。。。。我也愿意吃一碗面，碗里的卤永远比面条多。
那时没有这样的卤，我是拒绝吃面条的。
后来兰州拉面火热京城，我也觉得好吃，主要还是吃它的汤和调料，里面的面条是什么口感，几乎不记得了。
再后来吃韩国冷面，冰凉冰凉的，面码上有苹果片和狗肉片。想想看，我爱吃冷面，还是因为那种面条特别的劲道，跟我爱吃的米饭有一拼。
至于馒头，我吃得很少，一般只吃刚出锅的，胖乎乎，热气腾腾，咬着特别喧腾，又软又热，有一股神秘的面香味。我不吃馒头皮，老妈见了一定唠叨，说我不知农人辛苦，说得我更不好意思吃馒头了。
来德国之后，有一阵子非常馋馒头，可是自己不会做，很是难受了一番。还记得有次做梦，梦见一座胖大的馒头山在空中漂浮，冒着香甜的热气，馋得我在梦里好像哭了出来，惨。
于是发奋图强，自己学着做馒头，竟然蒸得了。不过，因为没有大蒸锅，电饭煲又超级迷你，蒸出来的馒头也是袖珍的，每个最大也只有一寸左右，跟丸子差不多，而且不圆，是方形的，我不知道怎么把面揉成圆形的。
吃着这样的小馒头，不知为何，我常想起动画片《樱桃小丸子》，好像自己也要返老还童。
尽管如此，我对面依然有相当多的好感。我爱吃的包子，饺子，馅饼，馄饨，都是面做的包袱皮呀。
我觉得呢，面的最高境界，是做成葱花饼。葱花饼和葱油饼，是一个东西吧，别告诉我不是啊。
薄薄的饼，丝丝层层，渗透着油香和新鲜葱花的味道，它的香气指数和热气指数都是最高的，一定要趁热吃，才能体会到回味无穷的意境。
怎么做的，我说不清，面要和得几许才软而韧？油要几层才透？葱是要新鲜的最好，放多少才恰到好处？。。。。。。
不过没关系，爱吃，才是最重要的。
