丑丑的生日蛋糕——巧克力慕斯

早就想做巧克力味的慕斯蛋糕，因为从来没做过，加上lg也喜欢。慕斯蛋糕以前我做过一次草莓味的，感觉还不算太难。这次的生日蛋糕就做巧克力味的吧。

买来可可粉，查到爱厨的巧克力慕斯蛋糕，先做一个戚风蛋糕体，虽然用了爱厨的原谱，但用了一个7寸的脱底蛋糕模来烤，看蛋糕出炉烤得不错，心里美了一阵（事实证明，骄傲是要不得滴……），这头开始做慕斯馅儿。因为4月份做lg的生日蛋糕的时候，那次的乳酪混合液打得有点过头，所以倒入蛋糕模成型的时候有点麻烦。心想那这次打奶油千万别打太过，没想到矫枉过正，慕斯馅儿倒进7寸脱底模的时候马上就从模底溢了出去（我没有慕斯圈，所以把脱底模的底盘卸了代替），看得偶那个心痛啊。放第二层蛋糕的时候发现偶犯的第二个错误：本来特地去买了朗姆酒(rum)，结果都调好了酒糖混合液了，居然忘了刷在蛋糕上（手生的缘故），因为蛋糕比较轻，一注入慕斯液蛋糕就浮了起来……再看看摆在角落里的酒糖液，只好心痛地倒掉。痛啊痛啊……

昨天lg一回来我就沮丧地跟他说了蛋糕的事，关于忘了洒酒糖液和没有慕斯圈。Lg看了一眼说，没关系，咱们也不拿出去卖，有我在一定吃光光。看到这个蛋糕中间鼓出来一块，想想又没有时间重新做一个，只好想法子弥补啦。

中间先用一个以前买来洒糖霜的小模型洒上一个心，放上两个手牵手的樱桃，再打了巧克力味的鲜奶油（我用做慕斯剩下的鲜奶油约3/4杯，加1又1/2大匙糖粉，1/2大匙可可粉，再加1/2小匙朗姆酒添点flavor），在蛋糕中心小岛周围挤上一圈，蒙混过关吧，好在lg的审美能力在遇到我的时候已经全部用光了:P，猜想他也不会挑出什么毛病来。

等到lg下班，我兴奋地把装饰好了的蛋糕拿给他看，他老人家看了一眼说：“嗯，我觉得吧，肯定是你忘了在蛋糕层上涂酒糖液，所以蛋糕浮起来了；慕斯沉下去，是不是没有用慕斯圈？”我倒，现在终于明白为什么教会里的姐妹都在我面前夸lg怎么怎么厉害了，整个就是全盘照搬啊，看他还一幅professional的样子，让人又好气又好笑。

罗嗦了半天，上蛋糕啦，虽然丑丑的，还是别嫌弃尝尝吧，一年只有这一个哦。:D





从正上方看不出蛋糕鼓出来，侧面就露馅儿了。





切开看只有三层（应该有四层的，但是偶的慕斯漏了，555555），口感不错，巧克力味很浓，lg说慕斯吃起来有点像软软的果冻，入口即化。这块给胖熊，谢谢她发的qqh，:P





生日到了，偶的驾照也到期了，跑去换人家不让，非要social security card，我又放在了学校宿舍，只好打电话让朋友用快递过来（偶白花花的25刀啊……），等到拿着卡去了，又说因为我还是F-1身份，要I-20原件。当时听到的时候都快气晕了，想当年还在南加的时候lg过来考个驾照人家啥也没看就给办了，玉米地就是玉米地，换个驾照还这么麻烦。

一气之下就去逛mall了，给自己买了一件粉别致的小碎花泡泡袖上衣，本来打折打到12刀了，谁知付钱的时候说还有50%的extra折扣，只要6刀就搞定。把我心里那个美得……hiahia

心情转好的另外一个原因是后来去买朗姆酒的时候，收银的小姑娘居然还坚持要看偶的ID——拜托，我比你可要大一半呢，米国小姑娘的眼神可真不好使——不过还是很开心地跟lg说起，lg立马给了我个宇宙无敌超级美少女滴称号（看在偶过生日的份儿上，这句千万别砸哈）。


最后送大家一朵浅黄玫瑰花吧——昨天晚上去一家台湾人开的寿司店送的（因为今天晚上要去教会查经，所以我们昨天晚上就庆祝过了，再说昨天是偶农历生日，也算正日子，呵呵）。橙子皮做的，猜想应该跟西红柿皮做玫瑰的手法一样，有兴趣的筒子可以试试看。那家寿司店老板巨会做生意，每次都热情得要命（难得做的寿司也很好吃），知道我生日就送了一个生日果盘给我们，这朵花就是放在果盘里的。后来还拿出这个“永结同心”的fortune cookie讨口彩，想不多给点小费都不行了，呵呵。


欢迎来潜水的厨房坐坐


还有一件事差点忘了，姐姐的宝宝小乖的近照：





看小乖一脸惊恐的样子，你一定猜不出他在干嘛，想知道答案吗？请看小乖的趣事