家的味道——老妈做的饭菜

自从爸妈来了之后，我就很少下厨房了。加上有了宝宝，更是过上了饭来张口的生活（表嫌我懒，我要好好享受这几个月，呵呵）。私房还是常常来的，现在的大厨们手艺越来越精湛了，看得我总是一路惊呼。不过，老妈的手艺虽然家常，却最能够迎合我现在有些奇怪的胃口，也最能吃出家的味道。今天上几个她做的饭菜，大家随便看看哈。

豆瓣鱼+豆渣丸子汤——爸妈来美国之后常常出去钓鱼，也常有收获。豆渣丸子是我学为爱走天涯mm的香嫩牛肉丸——豆渣点心全攻略第三集，不过用的是猪肉馅儿，真的又嫩又香啊，强烈推荐一下。





吃完鱼肉，往剩下的豆瓣鱼汤里加点豆腐，又成了一道下饭的好菜。





老妈做的酸菜鱼——我越来越不能吃辣，为了照顾我，老妈少放了干辣椒，不过酸菜还是很合我的胃口，呵呵。





爸妈钓的鱼实在太多，查私房发现了粉丝mm的好贴面包机做爽Q鱼丸，不过后来做得多了，老妈嫌用面包机搅麻烦，干脆就用筷子或叉子把剁细的鱼肉茸搅拌上劲。配料方面，建议按比例少加点淀粉，多加点水（不过也许跟鱼的品种有关？）。





教会老妈用面包机之后她就三天两头地做馒头（虽然不是北方人，但爸妈还挺爱吃面食的）。这不，又一锅全麦馒头出笼了！





凉面+稀饭——典型的重庆人夏天吃食。配菜是凉拌马齿苋和红油牛舌（牛舌是我做的，老妈表扬了，哈）。





我的胃口变得越来越奇怪，不但不能吃辣，后来连凉拌菜里必备的姜蒜都受不了。鱼也不吃了，太腥；虾还可以，不过被老妈一次花椒辣椒伺候过之后我决定以后想吃都自己动手，呵呵。好在还是一如既往地喜欢吃蔬菜和水果。


炒野苋菜+西葫芦炒蛋。爸妈出去散步的时候发现了野苋菜，掐嫩尖回来，洗干净后一炒就得。不过现在苋菜开始老了，估计要吃得等到明年了。鸡蛋是跟教会里一个家里有农场的朋友买的，organic，蛋黄呈金黄色，不管炒菜还是做汤都很香。





凉拌马齿苋——前几天好像看到川辣妹子也贴过，看来好这口的人不少啊（左边那盘是糖醋鱼丸）。这东东可以吃的时间长，估计这个夏天都没问题。





爸妈自己和面包的大胖饺子（3杯半高筋面粉+1个鸡蛋+1杯水+一点点盐）：





荠菜馅儿的，瞧，好多好多荠菜，喜欢——自己做的就是好啊。





老妈蒸的鸡蛋羹——鸡蛋好像是我吃不太腻的东东之一。





医生说我一切都正常，就是有点缺铁。老妈赶紧买牛肉炒了给我吃——其实我是不喜欢牛肉的（唯一喜欢牛身上的东东就是牛尾巴），不过一是为了宝宝，二是老妈做得还挺嫩的（反正比我自己做的强多了），还是吃了很多。





对了，老妈除了做饭，还帮我们做了这个：





本来丑丑的futon在老妈的手下居然也中国起来，还是挺厉害的吧——尤其考虑到我家没缝纫机的情况下……