蒸 蒸 日 上 —— 粉 蒸 肉

【粉蒸肉】

原料：

五花肉400g   红薯300g   蒸肉粉100g   豆瓣酱10g   酱油10g   料酒5g   盐   味精适量

做法：

1）五花肉洗净切厚0.5cm的片，把肉片用豆瓣酱 酱油 适量盐味精腌制半个小时后 倒入蒸肉粉拌均入碗。

2） 红薯洗干净削皮后切块放置在拌均的肉片上 入笼蒸一小时后取出扣盘撒上香菜末，就成怕油腻的话可以用白菜围边 ‘乐说’提醒 ## 做粉蒸排骨牛肉步骤基本同上　

不过在时间上可随意增加 ##　买不到红薯　

可用土豆　南瓜等代替 〖图文分解〗 五花肉洗净切厚0.5cm的片，把肉片用豆瓣酱 酱油 适量盐味精腌制半个小时后 倒入蒸肉粉拌均入碗。