简单的炒虾， 萝卜炒牛肉， 皮蛋豆腐

简单的炒虾
蒜末，大虾。
虾去头，尾，虾线，5瓣蒜切碎。油7成热，爆香蒜，下虾，酒，炒至变色，加少许水，盐，炒熟，起锅。

萝卜炒牛肉。
牛肉片，萝卜片，葱花，蒜。
热锅热油，爆花椒葱花，下肉，酒，醋，水，生抽，萝卜，蒜，炒， 盐，水，鸡精，炒至萝卜片稍软，出锅。

皮蛋豆腐
嫩豆腐一盒，皮蛋一个
嫩豆腐倒盖到盘子里，皮蛋切碎，放在豆腐上，加盐，香油，香菜
吃时捣碎豆腐