有机牛奶就可信吗？

我第一次见到有机牛奶是在Costco，好多年前啦，买过不少，可是有机牛奶的有效期之长让我觉得Too Good To Be True，以前普通牛奶有效期基本上是两星期，那些有机牛奶的有效期是两个月呢。

放了什么物质在里面，牛奶才能存这么长久？