花生酱饼干
用料:
a：黄油1/2杯，红糖1/2杯（brown sugar），白糖1/3杯，鸡蛋一只，花生酱1杯，香草香精1茶匙。
b：中筋面1.5杯(All purpose flour，1.5 cups)，盐1/2茶匙，苏打（Baking soda）1/2茶匙，拌匀。
做法：小盆内放入软化了的黄油，用搅拌器高速搅拌。边搅拌边依次加入红糖，白糖，鸡蛋，花生酱，香草香精1茶匙。最后分次加入b，用中速搅拌均匀。用手将搅拌好了的面团搓成直径2厘米的圆球，放在烤盘上用叉子压平。将烤盘放入预热至375F的烤箱内，烤10至12分钟即成。
