祝各位中秋节快乐！中秋明月又叫"harvest moon"，现发旧文“丰收”
一篇以助兴。
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南国风光（六）：丰收
美国东南部的乔治亚州，除了亚特兰大市以可口可乐的发源地
和名著《飘》的故乡为招牌，傲居南方的制造业、商业、金融、交通、
文化和政治中心外，还有历史名城梅岗和著名的港口萨瓦那。而且，
该州的气候温暖、湿润，土地肥沃，物产丰富，同我国的江浙类似，
是美国有名的鱼米之乡。乔治亚州自封为“蜜桃州”(PEACH STATE)；
外州人则昵称它为“3P 州” ━ PEANUT(花生) 、PEACH(桃子) 和
PECAN(山核桃)；乔州的金发女郎又甜美又水灵，更被戏称为
“乔治亚蜜桃”；而前总统卡特在从政之前则是南部小镇上的花生
农场主。
自从十多年前定居在亚特兰大北郊，我们便不可救药地爱上了
这块富庶之地。身边的一草一木，都同故土的江南水乡如此相似，
让人倍感亲切。住宅小区外有个马场，可以带孩子去小试身手；小区
后街的森林边有个养牛场，大群的黄牛终年在草地上徘徊，开车路过
时也不妨拐进去跟它们打个招呼。除了该州的主要经济作物和拳头
产品，如花生、棉花、大豆、玉米、家禽、蛋类、奶制品、畜牧业、
水果和海鲜外，喜欢新鲜果蔬的乔州居民绝对有口福了，因为全州
许多大大小小的果园、农场和养殖场都向公众开放，主人通常会在
路边竖个指示牌，热情地邀请路人和游客进来边吃边收，享受自采
自摘的乐趣；同时还免费赠送食谱、介绍农产品兼普及动植物知识。
又由于当地亚热带的暖湿气候，乔州人几乎一年四季都能享受丰收的
欢乐，而不必象北方人民那样等着一年一度的金秋季节。四月初的
清明时分，当春天刚刚降临、百花齐放、大地还是一片嫩绿的时候，
由南部小镇VADALIA 举行的“洋葱节”率先拉开了本州一年的丰收
序幕：以该镇命名的洋葱(VADALIA ONION) 号称是世界上只甜不辣的
品种。随后紧跟着五、六月的樱桃、草莓、覆盆子(RASPBERRY) 和
黑莓(BLACKBEERY)；六月、七月便是木莓( BLUEBERRY)、桃子、李
子、杏子、无花果和西瓜；七月、八月里是葡萄、莲子、梨、西红柿、
甜瓜和嫩玉米；九月、十月是苹果、南瓜、花生和玉米；十月、十一
月则以山核桃、板栗、柿子、白果和核桃等收尾。各个果园在游客临
出门时会按照深桶或纸箱收费几美元，还专门提供小推车以方便客人把
价格不菲的大南瓜运到车上，带回家去做万圣节的南瓜灯。无论如何，
您都绝对满载而归，如果不想让家人在接下来的一星期内吃得倒胃口，
趁早多分些给左邻右舍以联络感情。
不过，物产太丰富也可能是个负担。有一次要赶着回国探亲，
除了猛送桃子给邻居，冰箱里还堆了几十磅，害得家人只好以桃代饭，
吃了整整一星期。学院的教师休息室里，经常有人把后院结的瓜果
和坚果堆在桌上，任人取食。感恩节、圣诞节时朋友们来家里作客，
常常带的是一包包校园里拣的山核桃、核桃等，或是自己去养鸡场
拾来的红壳土鸡蛋，味道果然不同。那一年的十月，中文学校因为
所借的教堂有活动，校长便率领全体师生直奔市中心的乔治亚理工
学院，当我把孩子在教室里安顿好后走出教学楼，迎面看见两棵银杏
树正黄的透明，真忍不住想用那些漂亮的扇形叶子做书签；更喜出
望外的则是地上落满了银杏的果实━ 白果，那可是超市里最贵的
坚果，因为银杏本是珍稀植物（被称为植物界的“活化石”，野生
植株仅存于中国），生长又极为缓慢（俗称“公孙树”，是说爷爷
年轻时种树，得等到有孙子时它才能结果。）；而且雌雄异株，结果
不易。于是，我在等待的时间里轻松地捡了两包，回去烤熟后又香
又糯。十月下旬学院放秋假，正是赏红叶的好时候，两个人开车
进山，时常看见路旁堆着瓜果菜蔬，边上还有只小钱箱，那分明是
丰收的村民在告诉路人：东西任你拿，铜板随便给。其实，这么温馨
的人情，在南方的乡村随处可见。富裕的农民图的就是“施比受有福”。
因自家土产泛滥而烦心的，还有我的表弟。他在离着亚城有两
小时车程的一所大学里教书，几年前看中了一栋房子，喊上我们一道
去砍价。表弟很喜欢后院的游泳池；弟妹却中意于室内装璜的东方风味
(屋主是韩国人)；我则觊觎着院子里果实累累的林子 ━ 那位勤劳到了
恐怖的朝鲜大婶在庭院里不遗余力地种了一株无花果、两株板栗、
两株柿子、两棵梨树、一棵苹果树、一棵桃树和一架葡萄，外加一片
紫苏、桔梗等做泡菜的调味菜蔬！ 心里便盘算着如果表弟他们搬进
去，三口之家恐怕一年到头都得努力消化自家土产，免不了也得请
咱们去帮忙。竭力怂勇他们买了房子后，才发现丰富的院产除了让
我们每次连吃带拿，也让表弟夫妇不胜其烦：成百斤的梨压断了树枝，
得请专业公司来清理；草坪上落了一层熟透的水果，天天得费劲地
清除；满地尖尖刺的板栗球，不时地扎了孩子们的手和脚 ━ 尽管如此，
我仍然下定决心，下次换房，决不要新房：自种自收，那要等到猴年
马月？一定去买栽有盛年果树的旧房，以便一搬进去就能不劳而获，
并且心安理得地沉浸在丰收的喜悦之中。
