猴桃 自做果酒

先上一张猴桃pp


后丫桃太多，掉了满地。



熟透了，太甜，不敢吃多，看着天天都在烂




突然想到能不能做成果酒，上网一通搜索，找到很多果酒配方、秘方包括化学方程式。
最后得出结论：其实做果酒很简单。
将桃搞烂，装到干净容器里，自然发酵。这一过程，调用了所有的容器，还装了二小平，作样本



二周后，将发酵后的半酒果汁滤出，装入酒瓶，继续发酵

半酒果汁滤出，有很多方法，也有专用的酿酒容器，现在知道了，这个半酒半果汁是在底下的，简单的用吸管就可吸出。



一月以后，再细过滤一下，可以喝了。
凭我的感觉，这酒的度数略低于葡萄酒，跟以前喝过的土制米酒相当。味道还是不错的。