我做的第一个wedding cake:))))))))

幸亏有霓娜MM和爱厨版版关于蛋糕装饰的详细介绍, 才让我可以开始入门:)) 这儿要好好谢谢她们!!

第一次做wedding cake (其实只能算wedding cake小样), 花了三个晚上研究怎么做玫瑰, 从第四个晚上开始终于能作出比较满意的花朵了. 做这个玫瑰还是很花时间, 开始做一朵要快一个小时, 现在也还是要半小时多. 希望以后能做得快一些.

因为想保留这个蛋糕, 所以蛋糕体用的是cake dummy.

一个小tip:

那次在盖fondant的时候, 无意中发现fondant比gum paste更容易做玫瑰之类需要较多弯曲, 线条柔软的东西.这两天用fondant试了一下, 果然如此. 做出的玫瑰要更精致些, 而且还大大提高效率, 现在做一朵玫瑰20分钟左右就行了.

我觉得gum paste更适合做线条比较硬的东东.

喜欢蛋糕装饰的MM不妨试一下:)))















用fondant做的玫瑰