晒晒我的烹调书:)))

对烹调的爱好由来已久。当年远离父母兄妹，只身去到那远隔千山万水、穷乡僻壤的地方,生怕犯起乡愁来悲痛气绝，遂随身携带大小各种烹调书N本，想着，再不济也可自己动手,饱餐一顿聊解乡愁吧。

从那寥寥无几的几本发展到现在不可收拾的一堆，我已经离不开那些主宰我们全家生活的烹调书了。

这是一部分




















有兴趣的再来仔细看看都是些什么书：）
这是最早从中国带来的几本，那是80年代中，烹调书都是没有图片的质量很差的简装书，尽管那样，他们还是陪伴我度过了最艰难的头几年。和现在出版的精装本相比，无论在内容还是烹调技术上来说，实在都已经没什么参考价值了。弊帚自珍，情愿束之高阁










许多孔府菜都是照它做的



这本大全，是在那个没有网络的年代，我的所有厨房疑难的解惑古狗
























这是一个生活在香港的家庭主妇写的，全书贯穿她对自己的孩子和丈夫的爱心，每道菜都详细描写了她如何用心创作的过程，从这本书受到的是比菜谱更多的人身的启迪。




在美国居住了一段时间后，逐渐适应了一些美国食品，接着有了孩子，为了适应孩子们的口味，又买了不少西式菜肴的菜谱








其中还学一些“EAST MEET WEST”做法













这是儿子送给我的生日礼物








这里蔬菜品种少，也断了我的烹调思路，买本素食菜谱参考



当穷学生时，这个还蛮管用。封面的那个设计妙不可言,应验了中国人在衣襟见肘时的那个"斤斤计较",哈哈哈...


这几本上的菜谱都超简单，贼忙的时候帮了大忙







生完孩子那阵子特想减肥，心血来潮时买的










后期买了许多新潮的烹调书，多半已经没有了传统


























这是一套系列书













这是几本关于厨房、烹饪风水的书。里面很详细介绍了厨房布置、灶台的方位、厨房用品的选择等等风水问题，也很具体的描写了每天菜肴的阴阳平衡、冷热协调、菜肴的色味对人体的健康和情绪的调节等等。它们是我厨房的“BIBLE"



另外一个系列的




大多数中国人都会有她的系列书吧，在我们的中国胃没有适应西方食品前，她为我们解馋.


这本是小蝌蚪的姐姐送我的她自己编写的书，内容丰富，编辑严谨，很喜欢。再谢谢蝌蚪和蝌蚪姐姐


这些是我自己还未完稿，正在编写修改中的书


今天就晒这些，累坏了