奶粉事件的省思

三鹿奶粉事件的爆发，我正好在北京。那天中午有位白老总请我吃饭。白老总是一个企业的负责人。年青，是新疆的穆斯林。在北京的大学毕业之后，做事，然后就自己创业。人不到四十岁，是个很豪爽的企业家。那天我们一起吃中饭，在闲聊中谈起了三聚氰胺的事件。同时他还庆幸自己两岁半的宝贝儿子一向吃雀巢奶粉。所以免掉了这场不幸的事故。没想到，我还没离开大陆，就看到报纸说雀巢也被检验含有毒素。我立刻发了短信，要他注意这条新闻。那天在上海，接待我的一位经理告诉我，知道三鹿事件之后，回家就把冰箱里的所有的奶制品全给倒掉了。他有一个非常可爱才三岁的小女孩。他说很幸运，她的小孩一向都是吃国外进口的奶粉。记得我在上海那两年，我每天就喝蒙牛的鲜奶。一喝就是两年。我还一直夸奖国内的鲜奶真好喝呢。那年回国后，例行的健康检查，我的尿液中就发现了小的结晶。 从那时起，我开始每天拼命的喝茶。也照样喝此地的牛奶。到后来总算尿液正常。现在想起来，我自己也可能也喝了那些含有三聚氰胺的鲜奶。

这件事情发生我是一点也不觉得奇怪。近年来多少类似的案子层出不穷。我在上海的时候，小朋友告诉我，绝对不能吃路边的小摊。因为他们用的沙拉油都是臭水沟里捞出来的。所以，在上海两年，虽然每次经过路边的小摊，有时那股葱香冲鼻，我都忍过去了。我还看到新闻报导，在广州有补习班教授如何做鸡蛋。当然是人造鸡蛋。一斤的鸡蛋那时候才两三块人民币。就是有机的鸡蛋也只不过不到十元可以买六个。我那时就想不通，卖假鸡蛋到底有多少的利润。可是想想，没有利润，谁吃撑了，办补习班教授技巧啊。我们中国人是世界上最聪明的人了，各种主意都有。那年（1965年）我在台湾念大学一年级。一个傍晚，吃完晚饭后，看到宿舍边有一位推着自行车，车后放着一个大木箱。原来是卖西装料的。他口口声声说那是英国进口的羊毛料子。我们这一群大学生，好奇的看着他表演着。他顺手拿了一块西装料，从边上抽了一条线，点了火柴就烧起来。顿时，那一股毛臭的味道扑鼻而来。结果真的不少的同学就掏出钱给买了。后来，拿到西服店给定做了。照理，西服店的师傅应该分得出真假，可是做生意的有谁会说实话呢。同学说，西服是做好了，可是实在穿不上身。原来，根本就不是毛料的。那点火时燃烧的臭味又是哪里来的。同学们说，整个西装料，只有布料边的线，那是真正的毛料。我们那一群的大学生，经过多年的苦读，上了大学，居然就被一个小贩给耍弄了。所以我说作假，加料图取利润这是我们中国人的专长，奶粉事件自然就没有那么惊讶了。

这次奶粉加料，不是农民的错。农民也实在没有那个本事。加化学料来增加蛋白质的含量，绝不是农民可以想出来的法子。据说以前是加尿素的。尿素也是含氮的化合物。大概是闻起来有异味而改成三聚氰胺。三聚氰胺算是芳香族的化合物，也是含氮量高的化合物。在牛奶上加这些含氮的化合物，在检验时就可以提高蛋白质的含量。加尿素也好，加三聚氰胺也好，显然这件事已经做了有一阵子了。再看看报导，毛病出在牛奶的收集点。收集点的做法，是把牛奶从农民手上收到后，开始加水。这种经过稀释增加产量的做法，谁都知道的。经过稀释，自然蛋白质的含量降低了。所以吗，就可以加三聚氰胺来补足了。我相信，这个牛奶收集点和政府派来的检验官员是勾结在一起的。官商勾结，一起赚钱，这是常事。可是有一点是忽略了，或者根本就不在乎。那就是老百姓喝了以后，产生的后果。大人喝了，像我一样，了不起小便中带点结晶体。多喝点水，多尿尿，撒出来，就没事了。可是小孩子就不同了。那得的就是肾结石。还有可能小命都没了。对成千上万老百姓的小孩来说，这种手法就实在是丧尽天良了。再说，国内还是一胎政策，小孩从小就得了这个肾结石的毛病，这一生怎么过啊。富有的人吃进口奶粉，可是到底又有多少富有的人啊。我们的国家之宝温总理已经承认政府有过失了。本来，这件事就是政府官员的贪图小利造成的后果。实在不需要温总理出面来承担。显然，我们地方上的官员，还在找机会逃避责任吧。牵涉的人不少，范围也不小。非得温总理出来，才能理清。不过我相信，最后，还是老套，说归说，该怎么过日子还是得过。只是希望不干净的食品别再上架了。

我经常买些国内的罐头食品。各种酱类，冷冻类，瓶瓶罐罐，大包小包。这次三鹿事件之后，我也开始请冰箱，请杂货的橱柜。把所有国内进口的全部丢掉。看到红色的，我想到的就是苏丹红。看到黑色的想到的就是发黑的，发臭的黄豆。看到发黄的东西，想到的是浸过粪便淹泡过的（可别怪我，在国内的臭豆腐听说就是粪便处理过的）。同时，告诉自己，从现在开始绝再不买国内的这些进口食品。本来就应该吃新鲜的食品。那些灌装的瓶装的不都是含有防腐剂之类的玩艺。谁知道国内用的又是那一种防腐剂。这不是前两天报上又说国内的面粉不也是加入了滑石粉。还有海鲜类，也都加入了防腐剂。搞得我不敢再买大陆进口的鱼类，虾类。好在，我的胃口也没以前那么大了。不吃，不用也无所谓。我想这样总不会到时候又被新的花样愚弄了。