《一菜两欢容》《勤能得果》《我与华星报 》

欣然一菜两欢容

妻从后院进来，脸上透着微微汗珠，嘴角含着笑意，见到我就开心的说：“你看多肥！”我看着她手里的一大把番薯叶，墨绿的宽阔掩映着粗粗的梗子，透着贼壮，用广东话来说“真肥！”我由衷地说：“你真能干！”妻笑了，“你炒一个腐乳番薯叶吧？！”我正想亲自动手做个小菜慰劳妻子呢，如今她开了口，岂不乐为？

我把番薯叶细细洗了几遍，再用水泡过叶子，捞出备用。心想：椒丝腐乳炒通菜原是我手本小菜，变通炒薯叶当然不难。不过家中“总理”着意品尝这道菜，还是要用点心机献献殷勤为上。于是从冰箱取出猪肉碎，加姜蒜油盐，调和八味；再备好腐乳芡汁：小小清水拌和两块腐乳，添些白糖，加些生粉，再和些味精，备作欠汁。热锅下油，放入肉碎生蒜辣椒丝急炒至熟，取出。另下足油，加番薯叶，落盐，急炒几下，洒小小水，上盖两分钟，加入肉碎拌匀，下腐乳汁打芡，包尾油，出锅上碟。

丰色的番薯叶和着肉碎，稀稀的芡汁沁着腐乳香，菜味热气，漫绕桌周。儿子不在，两夫妻，不需客气，你一箸，我一筷；你一声“好正”，我一句“好味”。这种不是正餐的“偷食”，其味无穷，其趣无尽。有时，生活的乐趣，不在大鱼大肉，也不在高朋满座，闲闲然，炒一两小菜，大可自得其乐。正是：

家妻有趣作闲农，每见丰成笑带风。腐乳辣椒番薯叶，欣然一菜两欢容。

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勤能得果 2008-10-23 13:48:46

勤能得果 妻是城市人，却爱种瓜菜，但有闲暇，跑到瓜菜园里，总有许多搞作。挖土施肥，洒种浇水，搭架牵藤，採瓜摘菜，忙个不停，却也乐个不完。每当抱着一堆瓜菜进屋，总爱说：“看看，这瓜多嫩，这菜多鲜，买都买不到。”看着满足感写满了一脸的她，我也总免不了夸奖一番。 可不，我们今年五月回国，六月底才返美，走前种下的瓜菜，仅凭儿子记得起就浇点水的打理，还能活的没几棵，再补种，有点过了季节。妻，不管许多，瓜菜豆椒，照种无误。真应了“人勤地不懒”，三个月下来，还真有不俗收成。长豆角，每天都可以摘，小辣椒，天天吃不停；苦瓜，丝瓜，冬瓜一个接一个的出；香菜，塘蒿，还有小青菜，一片连一片的长，就是用水桶种的通心菜也探出桶边，绿得惹人。我算是服了妻：真一个好农人！ 要说妻是能人，我真不愿意说，她，就是勤。我对自己问，农业的，她懂多少？城市出生，城市长大，学医，没下过乡，业余时间也没见她认真读过几本农技的书，可人家硬是把菜种的青青绿绿，把瓜种到满架满地。我能不服吗？这人啊，如真要用心，花足心思在自己喜欢的东西上，总可以有点成绩。这就叫“种瓜得瓜，种豆得豆，”“天道酬勤。” 我服了她：勤。勤能得果。 10-23-2008/>

我与华星报 2008-10-22 12:46:39

《我与华星报》 今年初，邮箱多了一份华星报，这让我首度接触了这份北卡南卡中文报。其实早在去年我就和华星报结了缘，原因是我的两篇小文《怀念父亲》和《抓螃蟹》为该报编辑错爱刊登在文学版。只是此前我也仅在网络版里读过华星报。当日捧读红色报头的纸版华星，第一眼就感觉其首页设计颇为不俗，不仅颜色和谐，布局得体，即使有大幅广告也没有杂乱的感觉，竟令我心头平添一种特别的亲切感，也许这就是缘分吧？ 以后的日子，每次收到华星报我都会用心细细阅读，感觉该报虽然广告较多，但文字内容和套题图片都颇丰富，多个版面，不同专题，各具特色，很值一读。我还注意到该报十分注重新闻时效，能紧跟读者需求，迎合不同形势发稿。如时事新闻，它能紧贴中美发生的大事重点报道，无论是中国的抗雪灾救地震，传圣火迎奥运；还是美国的总统竞选，校园枪击，。。都不省篇幅；移民资讯，能及时报告移民入籍新试题，政府反黑工行动等等；甚至汽车版也能因应汽油高价而介绍省油新车及节油办法。此外还不乏当地时效新闻，例如对北卡18岁华女荣膺美国高中小姐亚军的报道就吸引了不少读者的眼球，牵动了当地读者的心。平心而论，华星报在美国虽无大的名气，但一份创刊仅五年的免费报纸可算有声有色了。 我个人喜欢文学，较多关注文学艺术版。前不久我读了刘荒田《帕克莱的枇杷》，随着其细腻的文笔，不期然的在心头寻找“夏来绿得嚣张”的批把树，追踪“一串串明目张胆地垂在头顶上”的批杷果，品味“酸里带甜，朴实绵长，恰可喻作两个中年男人友情”的枇杷味。当然我也会跟随曾宁的文字，见证曾氏家族的《迁徙 家园 命运》，和她一起目睹和感受“一群人缓缓在道路上移动。太阳在前方升起，地平线上，是不屈的中华民族傲岸身影。”的意境。也许因为他她都是我熟悉的作者，我会时时不自觉地进入他们的作品，感受他们的创意。有时读到不熟悉写手的创作，婉约的，我欣赏温柔，粗狂的，我品味力量。一言数语，我领悟言简意深；洋洋千言，我学习精细详尽。那一刻，我会感谢华星报给我一个平台，让我在文字里和老朋友相聚，和不熟悉作者交流。其实，我也不会忘了走进旁边的情感伊甸园在那片情感天地里捕捉《飞过沧海的蝴蝶》领会如何《修补破碎的心》。说真话，爱情与婚姻是永久的课题，任何人都要不断学习，我也自在其中。 作为一个户外旅游的爱好者，我也喜欢浏览华星旅游版。在那里我可以获得在中国旅游的诸多讯息，也可以在文字和图片里欣赏千年汉风，山水吴韵，“触摸中华历史的大动脉。”还可以了解位于北卡州“四季氤氲的大雾山”获取旅游小贴士，顺便学习“在美国出游住宿的安全知识”。如果需要，你我他也可以打电话和报里广告介绍的旅行社联系订购特惠机票。最近，我看中了明星假期强力推荐的欧洲旅游行程，如果合适，真的要考虑尽早成行，让太太一圆欧洲之梦。 我除了好玩，还是好吃之人，对讲饮讲吃的保健养生版也很有兴趣。前不久我学习了华星报的“夏日健康沙拉”亲自做了份什锦沙拉，鲜美无比，胃口大开，得益不浅。而我的太太自从读了《自我保健--八搓》竟真的每日认真练习，这些日，她还追着我每天都轻搓手，额，耳，重搓鼻，肋，腹，腰和足，期望真的有助健康。我和内子都喜欢品尝豆腐，因此对广告介绍的光鎮豆腐庄也颇感兴趣，那一天顺道一定要尝尝其韩式味道，希望可以学得一二。 华星报对我来说就像相识不久的新朋友，目前感觉她于我不错，我会继续用心品味华星的内在，把真实感觉告知身前身后的中国朋友。我相信只要有好的东西，大家一定会欣赏，有好的朋友，大家一定会珍惜，直至永远。