这些肉儿的作业（叉烧／烤鸡／鱿鱼须／牛肉干／酱肉）

自己打好题目都要擦汗，　这么多，　还全是荤的，　先声明，　决不是一天吃的．．．

先对winemaker,　樱，小李子私房菜几位表示感谢．

先来张集体照



叉烧

大家都会做的，　我试过好几种腌制方法，　终于找到这种迄今为止最爱的，　和大家分享．

叉烧肉２磅洗净，　用厨房纸吸去水分，切成宽约５厘米左右的条，　用下面图里的调料（李锦记叉烧酱４汤匙＋两种韩式烧烤酱各取２汤匙和１汤匙调匀）腌２－３天，１８０摄氏度烤４５分钟，　中途取出刷一次酱料．

味道真是好，　比在大多数的烧腊店买的都好（王婆卖瓜，　请无视，　谢谢！）









脆皮烤鸡

私房winemaker方子，我用的是鸡胸，把肥油尽量去掉，用不辣的Paprika，因为儿子不吃辣，　味道超好，　以后也不用去ＫＦＣ了，　哈哈




酱烧捆肉

学小李子私房菜的，　建议大家没做的都做一次．．．香得都忘了拍切好的片片了～～



孜然牛肉干和香辣鱿鱼须

都是学樱的

牛肉条

刀功差，　就乱切成条状，　不美，但不影响美味！！



鱿鱼须





这两款樱的小食特别适合喝点啤酒，　或是象我这样的好吃之人做零食，　口感好，　有嚼头

全是大荤，　我也昏了，　上碗绿色的西洋菜汤润润肠子，　洗洗眼睛～～，　再看，里面也有肉，无语了．．



和大家分享一首歌，　朴树的那些花儿


那片笑声让我想起我的那些花儿 在我生命每个角落静静为我开着
我曾以为我会永远守在她身旁 今天我们已经离去在人海茫茫
她们都老了吧 她们在哪里呀 幸运的是我 曾陪她们开放

想她 她还在开吗 去呀
她们已经被风吹走 散落在天涯

有些故事还没讲完那就算了吧 那些心情在岁月中已经难辨真假
如今这里荒草丛生没有了鲜花 好在曾经拥有你们的春秋和冬夏

她们都老了吧 她们在哪里呀 幸运的是我 曾陪她们开放
你们就像被风吹走 插在了天涯
她们都老了吧 她们在哪里呀 我们就这样 各自奔天涯



谢谢大家，　周末愉快！！！