看书·码字及做菜

看书·码字及做菜

前些日子有朋友批评我不爱读书，不禁哑然失笑，仔细想想竟然也对，床头边放着还未看完的书，图书馆居然好几周没有光顾了，想起以前每次抱着一摞书走在阳光里总是满心的欢喜，每日再晚睡前总要翻上几十页的书才能安然入睡，尽管如此我看书的类别总是极无出息，跳不出一个圈子，所以没多大的助益，倒是落下了一身小资的毛病。这段日子总是莫名地被烦躁的情绪控制着，沉静不下来，烦不过了拿起话筒一气乱唱，又或者什么也不想干，只是呆呆地听音乐，所喜的是我的那些ＣＤ和硬盘上的歌又再次被临幸，尽管它们也曾一度蒙尘。于是又有朋友说听我唱歌还不如看我写的字，此君看事说话极为犀利，插科打诨看似没心没肺，却一语刺中我的要害，事实上码字的感觉早在Ｎ年前就消失怠尽了，也曾为赋新词故作忧郁状，杂七杂八写了一些，后来就开始感谢搬家，坏电脑，网络的时限性，该消失的全都消失了，现在若再看估计就象听自己唱的歌一样，唱完了就搁开了，再听总觉得对自己是种折磨。前几年跟风开了博，说起这个就更惭愧了，那段时间一直游离于网络之外，开了之后居然没有写过什么东西，偶尔有几样自己颇为满意的转眼间也抛到了脑后，就这样不闻不问，任由它荒芜，寂默。。。曾经有人在我的博客留言，大意是这样：真水无香，你知道这四个字的意思吗？这不是附庸风雅的人玩得起的！其实当时我很想告诉她这四个字的真实含意，转念间又觉得毫无必要。近日风玲问起这个名字的来历倒让我想起这个留言，当时有不相识的朋友写QQH来宽慰我，让我开始痛心那些失去的朋友们，曾经因为音乐，文字而相识相熟的旧友们，彼此懂得，心存感激，多少次的MSN，多少封的E，最终都因我的懒散与心灰，渐渐失去了联络，断了音讯。很久以前在我的博客开了一个名叫［化腐朽为神奇］的专栏，起因是我家LG在睡前总爱吃夜宵，而我总能用有限的材料为他带来惊喜，久而久之他就非常献媚地赞我有化腐朽为神奇的魔力，而我也甘之如饴地准备在博客里另辟奚径，可悲的是那儿至今还是不毛之地，LG也好久没吃上的我化的神奇了。做菜的心情和看书码字一样，也是潮起潮落，晴雨难测。前些日子聚会，朋友们说好久没吃到我做的菜了，于是赶紧找了一堆托辞，信誓旦旦一定弥补，其实明天又会如何?我要的只是随意地生活。

今年的春季来临也算有些时日了，气温却总是反反复复，周末与其出门被风乱吹，不如躲在家里炮制几道颇为费时的小菜，就算是告慰那些被虚掷的时光。






准杞鹿茸烏鸡汤

邻居前几日新添女儿，想着该给她补补，在中坛问了一堆方子，天涯飘零推荐了这个乌鸡汤，也就这个汤操作起来比较容易，周六买齐了材料，周日为此起了个早，炖了三个小时，中午的时候新妈妈就幸福地喝上了补汤，事先问了一下她的情况，奶水太足，不能喝太多的汤，所以我把汤熬得比较浓一些，药材可能放多了，那只鸡实在太小了。。。。偷偷留了一小碗，本来想给自己补补的，一不留神就没了踪影，原来进了LG的肚子，也不知道他想补什么。。。





五香猪手

忙完乌鸡汤就开始烧这个，非常容易，所费的只有时间，放的冰糖，颜色和口感都超棒，据说吃这个美容，原来善待自己并不难～～










梅菜扣肉

下午开始准备，基本按照露西姐的方子，不过梅菜里面没放姜和葱，看个人爱好吧，炒过的梅菜没什么汤水，放在高压锅里蒸的时候开始惴惴不安，上网又看方子，原来炒梅菜时要放水，为时已晚，只能听天由命了，最后成品出来一看，好多汤水，庆幸没有加多汤水，一直奇怪那些汤是哪来的。
非常成功，肉入口即化，一点不油腻，用荷叶饼夹着吃也算是一道朴素的人间美味了，尽管工序烦多，灶台后来也花了我大把时间去清洗，，，，，，






蒿菜香干

春天过了这道菜也就难得了，细细品味唇齿间的清香，忆起江南的故里。。。。。。。。



酒酿圆子

酒药买了很久，新糯米也放成了陈糯米，最后还是买了米佬酒的酒酿，微醺，米糯糯的，甜度也算刚刚好，本来想做了给邻居当点心，只是她不能再喝这种东西，所以最后就犒劳了自己。
童年时深巷里传来的那一句：小钵头甜酒酿～可还记得否？



笛曲－－乱红