一直做不好三文鱼,这次决定要好好做一做。化了两块三文鱼,舀一勺黄豆酱(韩国的,写的是Soybean Paste),一勺韩国辣椒酱,调了一点水化开。把鱼肉放在一个可以进烤箱的碗里,浇上酱汁,撒上葱段姜丝,包上锡箔纸,放冰箱腌上半个小时或更长时间。375度的烤箱烤30分钟,后十几分钟可以把锡箔纸拿掉。出炉的三文鱼有味道又不太柴,总算做得好吃了。