跟小蜜在 MSN 上聊天的时候,经常会问起她吃什么。
一次蜜瓜问:“晚饭吃什么?”
答曰:“饺子。”
蜜瓜又问:“买的?”
小蜜说:“是的。”
蜜瓜许诺:“下次妈妈给你包,还做 SUSHI 给你吃。”
小蜜不乐意地回答:“你已经三年没给我包水饺了。你根本就不爱我。”
呃,哪里有三年?最多就两年。再说,这跟爱不爱有什么关系?你老妈忙啊!
小蜜接着控诉:“你都不理我,一回家就坐在电脑旁边, BLABLA 。”
蜜瓜惊出一身冷汗——再这样下去,小蜜要不认娘了!不行,等蜜瓜手头上的事料理清楚,一定要好好给小蜜做几顿饭,陪她聊天,满足她的任何合理要求。
终于又见小蜜,头一天晕机晕得昏昏沉沉,第二天大家一起去买菜,蜜瓜列张清单,包心菜,面粉,肉馅,蘑菇等等。
回来调面,切菜,准备给小蜜包水饺。
小蜜兴奋地围着蜜瓜转来转去,嘴里不停地说:“妈妈,我都忘记怎么包了,我看看。”
“妈妈,我帮你好不好?”
蜜瓜醒面的功夫忙里偷闲上网看看,把电脑放在餐桌前加紧写故事。小蜜不住地问:“可以包了吧?什么时候包啊?”
蜜瓜答曰:“等妈妈把这段故事写完贴上去面就醒好了,我们才可以开始。”
终于,两段故事上传完毕,蜜瓜进厨房捏捏面团,细腻柔软,于是取出一段,把桌子擦干净,撒上一层面粉,教小蜜揉面团。
小蜜揉面团的时候,蜜瓜一边给包心菜挤水,一边对小蜜说:“包心菜为什么要撒上盐拌匀?为了把水挤出来,否则等会儿包的时候馅里会有很多多余的水。”
加上切碎的蘑菇,肉馅是肥瘦相间,纯瘦肉的馅不香。
最后加入葱花,鸡蛋,盐,生抽兑老抽,用热油搅拌,顿时香气四溢。
小蜜开叫:“我好累啊。揉面真累啊。”
蜜瓜借机进行劳动教育:“包饺子是体力活,很辛苦的。你看看妈妈那么轻松,其实不是,所以店里的饺子卖得很贵。”
小蜜茅塞顿开:“我知道了。”
蜜瓜把面团接过去,揉了一会儿,拉成长条,一团一团揪下来,按扁,小蜜自告奋勇擀皮。
精神可嘉,不可打击,蜜瓜等着皮从她手下出来。
第一张皮是方的,蜜瓜包了只馄饨。
第二张皮是梯形的,蜜瓜也包了只馄饨。
第三张皮象头箍,蜜瓜勉强包了只细长的水饺。
第四张皮象肚兜,蜜瓜拉拉扯扯,勉强包上。
本来很漫长的过程,两个人合作,居然包得飞快,一会儿功夫冰箱的冷冻室冻好两盘子。
小蜜说饿了,于是后面包的都煮出来做晚饭。
一边包着,一边烧水,一边跟小蜜聊天,聊外公擀皮最优秀,但是外公只会擀皮,擀得飞快,象机器一样,标准椭圆形。
小蜜无限向往,决定以后回国一定要看外公擀皮表演——天知道蜜瓜老爸已经多少年没碰过擀面杖了。
小蜜尝一口:“妈妈,太好吃了,比买的好吃!”
那自然,买的水饺哪里有这么多的馅?
吃水饺的时候,小蜜自豪的神情无以言表,对着家里唯一一个没有参与劳动的人呼来喝去,声称如果他不听话就不给他吃。
人家很自豪地说:“因为饺子皮是我擀的!”
哎,窗外是薄薄积雪的夜,蜜瓜想起北方的冬天,一家人围着饭桌一边包饺子一边闲聊,热腾腾的家庭时光,多么美好!