用开水煮韩式粉丝(棕色的那种)两分钟,然后关火盖上锅盖闷五到十分钟,自己尝尝好了就捞出来用凉水冲一下滤干.
菠菜放到加了盐和植物油的开水里烫过,捞出滤干切碎.如果有豆芽其实应该还烫点豆芽的.
提前把红萝卜丝加点日本醋(做SHUSI的那种)稍微拌一下放冰箱里腌过夜, 到用时把汁滤出来, 再加点芝麻油拌好, 可以单独做凉菜吃..
三样东西混到一起,另外加一点点生抽,酱油膏, 甜珠油, 芝麻油, 花椒油. 日本寿司醋, 老干妈油辣椒.如果有鸭哥说的那种韩过辣酱也拌点进去.最后撒上芝麻上桌. 如果有用辣酱炒的肉末臊子拌进去会更好吃.
上周因为有小朋友不吃辣,我LG又不吃芝麻,所以这两样没放.实际放了更好吃~~:)
