记得一两年前看到一篇文章，说女演员们认为葛优为人不错，因为他知道下午要拍吻戏，吃完快餐盒饭午饭后会自己主动去先刷牙，很体谅拍对手戏的女演员。
还看到过文章介绍，说是在美国性工作者一般来说只同意戴着小雨衣做，有些人甚至会同意不戴小雨衣，但不会同意跟客户接吻。到底是不是如此，有经验的网友，比如色狼什么的请不吝指教，发悄悄话也行。对于这个现象，通常的解释是，性工作者可以作出肉体牺牲，却不愿投入感情。但是，基于上述的葛优现象，我要提出一个完全不同的解释，就是有些客户的口臭实在难以容忍，所以才出现了性工作者不接吻的不成文行规。
口臭问题有这么严重吗？有！证据来自这么几个方面：最直接的，如果你曾经跟社会底层的一些病人打过交道，你一定不会忘记那种令人窒息的味道。那些人口腔卫生极差，又抽烟又喝酒，问病史时恶臭熏得你头晕欲吐，真很不能赶紧就结束了。第二，有用牙线清理牙齿好习惯的人可能会注意到，有时候在牙缝里残余的肉渣待到时间达到几个小时甚至过了夜，再清理出来的时候很不好闻。第三，间接的证据，为什么老外整天就爱嚼个口香糖啥的，就是为了说话时不要把别人熏跑。在这点上，人家老外很有自知之明，先天不足后天补，知道自己吃肉多，嘴巴容易有臭味就主动先清理上。这跟老外爱用香水一个道理。我们中国人，一般没那么大怪味，所以没有养成喷香水和嚼口香糖的习惯。
第四，从饮食习惯看口臭问题在中国和外国是怎么解决的，这是本文的重点，请容我详细展开。我以前写过一篇《中西饮食之道》http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200704&postID=18181，比较了中西饮食文化。我在那篇文章里提出一个观点，就是不论是中餐还是西餐，不管是哪个国家还是哪个地区的一种流传多年的吃法，仔细分析，都有其合理性。并举了几个例子来说明中式和西方正餐和快餐从营养结构看，有哪些合理性和不合理性。在今天这篇文章里，主要讲饭后甜点问题。
先说中式正餐，一般饭后都会上一些水果，紫米粥，八宝饭什么的。具体上什么取决于是在国内还是在美国，在家里还是在餐馆，但总而言之一句话，必须弄一点清爽的东西把嘴里的东坡肘子或烤鸭的肥油清理掉。最不济的是中式快餐，那也至少上一个幸运饼。一边半信半疑地看小纸片上面说的话，一边顺便就把幸运饼嚼了，把嘴里的左将军鸡味儿或蒙古牛肉味儿稍微清理掉一点。如果是在过去，比如《红楼梦》里所描写，黛玉初进贾府，吃完饭丫鬟给上茶，让漱口。漱完口不能咽了，得吐掉，那是多么大家风范！一个个小姑娘都整得干干净净，香喷喷的，难怪宝玉整天想吃人家小姑娘脸上的胭脂。
再来说外国正餐，一般主菜是烤牛排，烤猪排，或者鸡，虾，鱼什么的，一般也是以烧烤为主。吃完了绝对牙缝里塞有肉丝，满嘴油腻。老外的正式晚餐一般都不白吃，吃完了或谈生意，或谈情说爱，看着对方的油嘴唇，闻着对方嘴里呼出的嚼过的肉味，怎么也不会留下好印象。所以要上甜点，上甜点既可以延长就餐的时间，又可以有效地去除嘴中异味和油腻，真是一举数得。当然，我老河歪嘴和尚念错经，曾经一家三口出去为了省钱故意只点两个主菜，没太吃饱的部分用饭后甜点来补充，那是例外。
现在把我当时那篇《中西饮食之道》的观点扩展一下：不论是中餐还是西餐，不管是哪个国家还是哪个地区的一种流传多年的吃法，仔细分析，从营养角度讲都有其合理性。同时，饭后甜点的安排也在不知不觉中解决了口臭的问题。反过来说，如果一种吃法不能解决口臭问题，它就无法作为正餐形式长久流传。如果谁有反例，欢迎提出。
