中华名人饮食缘之五十六

1635、蒋经国晚年，为与妻方良补元气增津液，每天清晨必服小半碗水煮燕窝。
　　1636、叶挺在广州起义失败后去欧洲，在德国时为维持生计，就在柏林开一家小吃店，因顾客大多是附近华工，每天清晨即开锅炸油条，长达5年。
　　1637、钱玄同编辑北京《新青年》时，常赴绍兴会馆看望鲁迅，两人谈兴极浓，往往鲁迅留钱吃便饭，从附近广和居叫了炸丸子、酸辣汤等，边吃边谈，虽旁有友朋，但无插嘴余地。
　　1638、叶浅予回乡，观看浙江电视台播放《叶浅予回故乡》专题节目，当看到镜头有他在小摊上狼吞虎咽吃油炸果的窘相时，不禁大喜说：“我就是这样吃的，这样吃的。”在进宾馆时，还问服务员：“你们看电视了吗？看到我这样吃油炸果了吗？”当晚，他情绪尤佳，唱起了昆曲《林冲》。
　　1639、刘半农1934年有《新年自咏》，用的是周作人诗韵，其中多谈有平生最嗜饮食：“咬清声韵替分家，爆出为袈擦出裟。算罢音程错若豕，画成浪线曲如蛇。常还不尽文章债，欲避无从事务麻。最是安闲临睡顷，一支烟卷一杯茶。”“吃肉无多亦恋家，迟迟不想着袈裟。时嘲老旦四哥马，未饱名肴一套蛇。猛忆结婚头戴顶，旋遭大故体披麻。有时回到乡间去，白粥油条胜早茶。”“只缘险韵押袈裟，乱说居家与出家。薄技敢夸马胜狗，深谋难免足加蛇。儿能口叫八爷令，妻有眉心一点麻。书匠生涯喝白水，每年招考吃回茶。”“落发何须更出家，浴衣也好当袈裟。才低怕见一筐蟹，手笨难敲七寸蛇。不敢冒充为‘普鲁 ’，实因初未习桑麻。铁观音好无缘喝，且喝便宜龙井茶。”由此曹聚仁说，此四律诗，可作刘氏自传看也。
　　1640、马英九非常喜欢吃牛奶，时而把牛奶当汤喝。他说：“别人常笑我，这么老了还没断奶？”每当乘飞机航行时，途中他人索取酒喝，他却要喝牛奶，遂令空姐十分惊讶。
　　1641、谭长安有天请友吃鱼火锅，吃完未饱，就把鱼头吃了，引起做鱼头火锅思路。1996年在成都开设“谭鱼头”火锅店，并观察同行因重复使用火锅汤底和调料而倒闭，在业内率先推出一次性健康锅底，还让消费者可上厨房观看火锅底料的炒制和现宰活鱼等全过程。于是生意兴隆，顾客常要排队先买了座位号才能吃得上。
　　1642、胡昭衡上世纪50年代初任中共内蒙古宣传部长时向康生求得所写“敏求”两字，即向康生送去四盒黄油。康生收到后为检查质量，翌日就将它抹到面包片上。他在莫斯科生活过，习惯吃面包抹黄油，还边吃边说：“四盒黄油换两个字，现在看，他是亏了；长远看，他是赚了。”
　　1643、徐匡迪在上海市长任上治理好了苏州河，上海市民给他送上三条苏州河的鱼。徐很高兴，说要在北京饲养。崔永元说，这风险挺大，要是养死了，说明我们北京水不好。第三天徐的办公室给崔打电话，说死了两条。
　　1644、崔永元央视特别节目《小崔会客》为做李源潮那期节目，制作一只上写有“4000亿”的大蛋糕。因现场看节目的大学生未吃饭，李亲自帮忙往桌上抬蛋糕。在得知“4000亿”是江苏全年财政收入，在节目里做了很谨慎地费劲切糕，一下子切了60%，说这是给中央的，江苏发展得益于改革开放，东部地区应回报其他省市。切剩下40%，每刀都谨慎再谨慎，使现场观众都感到自己行业钱少，实际上总的盘子就不大。李也觉得切蛋糕示意好，崔就建议他以后制作报告，摆个大蛋糕就行了。
　　1645、毛泽东有次与战友文工团小演员王君苗跳舞，在得知她是河北深州人，独生苗，在团里与朱之刚住一屋；他又知道深州水蜜桃有名，就随口编了一首打油诗：“深州大蜜桃，独生一根苗。遇上朱八戒，吃了。”
　　1646、毛泽东在1945年6月为刘伯承、林彪等送行，特在枣园设便饭招待，但伙房只有几只鸡蛋和不到一斤的猪肉。但毛泽东又不允许去买鸡和猪肉，后来还是叶子龙向爱吃狗肉的邓发处，要来只小狗。待在尝红烧狗肉时，诸人都吃得欢快，只有刘伯承因不吃狗肉，几次提出是什么肉，但无人回答。等到吃完了，他也和着众人说好吃时，毛才说是狗肉，还说：“只要好吃就行。”因为怕影响大家兴致，所以不作回答。
　　1647、毛泽东和周恩来、王若飞作为中共代表赴重庆谈判。毛风趣地说，若飞爱喝酒，不要喝多了发酒疯。后此话传闻到王，他当即把身上揣的酒瓶拿出来交与警卫员，说从现在起，我不喝了。后在谈判期间，真个滴酒不沾。
　　1648、兰考县长张钦礼2004年5月因蒙冤坐狱，出狱后病死于郑州。出灵时兰考万民空巷，为之迎灵。当夜有几千农民于国道摆供、烧纸、磕头，其中刘楼村所供是四大碗：一碗面条，一碗玉米糊，一碗小葱拌豆腐，一碗清水。他们说：玉米糊和小葱豆腐，是张书记生前爱吃的，清水代表张清白如水，一清到底。
　　1649、毛泽东在文革前夕收到章士钊《柳文指要》稿后，派人送去桃杏各五斤，并附信称：“大作收到，义正词严，敬服之至。古人云，投我以木桃，报之以琼瑶。今奉上桃杏各五斤，笑纳为盼！”“投我以木桃”句见自《诗经·卫风·木瓜》。
　　1650、新凤霞制作八宝鸭子，先切除鸭屁股，然后从鸭肚塞进丁香、大料、黄酒、葱以及栗子、江米、红枣、花生仁、火腿肉、桂圆肉，再用针线缝合，与老母鸡同煮，取名八宝鸭子老母鸡会合汤。
　　1651、杜聿明淮海战役被俘时，自称是军需处长，但当审查时，给他吸一支解放区的“飞马牌”香烟，没有吸，却自己从大衣里掏出美国“骆驼牌”香烟抽了，如此终究暴露了他原来就是杜聿明。
　　1652、陈望道抗战时在重庆复旦大学任新闻系主任期间，午饭通常就是在一家小茶馆里啃烧饼，他相当自慰说：“这样经济了时间，也经济了力。”
　　1653、缪钱在四川大学任教授几十年，每逢秋天必设法吃蟹，虽在四川，所食螃蟹乃是最简单的清蒸，不搞麻辣味，又因他不喜喝酒，喜欢喝茶，即以茶充酒食螃蟹。
　　1654、黄侃爱好佳肴，因老师章太炎为袁软禁北京铁粮胡同，黄以研究学问住进宅院侍奉。因厨子手艺差，菜式单调，黄乃怂恿章将他更换。谁知此厨乃警察假扮，反而由此将他赶了出去。
　　1655、罗尔纲宴客，常以烤鸭款待，而自己则单独素食，不与客人共餐；而素食中最为高贵乃是以香菇作汤，久服能治疗便秘。
　　1656、伍修权长征前夕是军事顾问李德的翻译，在长征出发的那天，他们一起把最后一只鸭子做成了美味的香酥鸭块，然后出发。当时李德住在瑞金的一个四周都是池塘的独立小屋里，池塘里有四五十只鸭子。李德一天要吃一只，每当池塘里少了一只，负责养鸭的农民就会按照惯例赶紧买一只补上。但从长征前一个月开始，附近民众发现池塘鸭子越来越少，再不补充，于是猜测红军必有大行动。
　　1657、朱德在长征中，有次一个红军战士拿着猪下水（猪肝和猪肚子）大声来问：“这些东西怎么做呀？”正在与战士讲太平军故事的朱德，回身答道：“切一切，等一会儿我来炒。这个我会。下次你要再搞到猪肚子，找点醋和辣椒，我帮你炒。”
　　1658、何其芳和牟决呜、周立波和林蓝1942年在延安窑洞举行婚礼，只是向来宾分发红枣和瓜子，算是摆了宴席。