馅--感谢NYCGAL2008的方子,糖和芝麻1:1 另加上了蜂蜜,麻油,BUTTER。皮就是买的这种水磨粉。
把水磨粉加上冷水,揉成面团
直接用买来的芝麻粉,也没有筛
加上糖,再加入蜂蜜,麻油和加热融化后的butter
芝麻馅就这样做好了
再撮成小球放入冰箱冷冻室,冻瓷实了
错落有致,大小不一的汤圆包好了,别笑话俺啊
水开后下锅煮熟,咬一口甜香的芝麻馅就溜出来了。
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祝大家元宵节快乐。