厨房小风暴一二三

Fiona周五应邀去她姐姐Helen家吃Fish & Chips，临下班的时候，顺口问我，周末有什么安排。我本来想说没什么安排，后来觉得怪没面子的，于是就跟她说，我家里周六来客人，所以我周六要cook up a storm, 周日我侄女和她老公过来，所以我要cook up another storm。Fiona听了我的计划，笑的前仰后合的去赴她的晚宴之约了，我呢？想到这个周末两天都将贡献给厨房了，心情多少有点复杂。

周六是请Tony 和Romaine吃饭。这两口子去年9月份就迫不及待的请我吃了顿水景大餐，说是帮我庆祝完成论文。因为我在8月份的时候告诉他们，我9月份差不多就可以交了，所以当时就定了庆功宴的日期，等到了日子我的论文却还完全没有要交的迹象，我本来想把庆功宴取消了，但他们俩认为既然定了就还是吃吧，就当预庆祝了，顺便也给了我不少额外的要尽快完成论文的压力。

这顿饭吃完4个月后我的论文才正式上交学校接受检阅，这次轮到我自己有心情庆祝了，考虑到去吃水景大餐我有点破费不起，还是在家里吃最经济实惠，虽然对进厨房还是感到头皮发硬，信心不足，但权衡之后最终还是决定让我的厨房人声鼎沸一下了。

这张图基本上说明了我会做的菜不过就那么几样。

油焖大虾，凉拌西芹胡罗卜，麻婆豆腐，耗油芥兰香菇，水煮鱼，八宝饭（买的），香干炒鸡蛋。中间热油的时候出了个小故障，一时没顾上，小油锅着了火，熊熊火焰把我的烟雾探测器激怒了，哔哔哔哔的叫了好一阵子，挠挠听见哔哔的声音也跟着兴奋，汪汪的叫个不停。当时我非常的临危不乱，找了块湿布盖在了小油锅上，火一下子就灭了。当然在想到用湿布之前我差点把油锅端到水龙头下面用水来浇，幸好及时恢复了理智，否则说不好真要酿成火灾呢。这顿饭从开始准备到拍到这张照片，用了我将近三小时。估计要是让饼饼来做，一个小时就拿下了。

Tony夫妇吃的非常高兴，一个劲夸我饭做的好吃，还说已经可以和我老妈的厨艺媲美了。鉴于以前请他们俩吃饭的时候没收到过这么多赞美，我姑且相信这顿饭真的做的比较成功吧。其实我自己也觉得挺好吃的。:)

正巧Rita和黑蛋这个周末要去看望她的公婆，因为她公婆家离我不远，不请他们顺便过来我这里吃饭，我这个当姑姑的总会有点过意不去。所以虽然周六已经在厨房热火朝天的战斗了一场了，免不了还要为了侄女再下一次厨房。所以说被叫一声姑姑并不是一件容易的事情。

Rita好久没来了，所以做饭也不能怠慢。好在周六做的凉拌西芹当时特意多做了一份，加上水煮鱼还剩了不少，我今天又买了一条鱼柳，和昨天剩的一起重新加工了一下，完全没影响口味。另外做了跟一霖学的红烧牛尾，里面放了胡罗卜洋葱土豆，味道不错，至少我自己很喜欢。拌了海带丝，炒了个西红柿茄子丁，一共五个菜，最后剩了不少，下一周我又该花整周的时间来打扫剩饭菜了。

最后秀秀我的牛年第一餐吧。

 

大年初一那天本来约了个朋友来家吃饭，后来临时有事取消了，但这顿饭的材料却已经准备好了，所以就做了出来给自己吃。有我的传统保留项目麻婆豆腐和油焖虾（当时家里就剩那么几只虾了，看起来有点寒酸），糖醋鱼，素炒空心菜。空心菜是用虾酱炒的，很好吃。当时拍了照片，但一直没找到合适的时机晒出来，现在既然专门说到我的‘厨房小风暴’，就顺便晒晒，免得埋没了。

这三顿饭是我进入牛年之后正式烧过的三顿饭。其它时候基本上就是煮个粥，煮个面，炒个饼，煮个速冻饺子馄饨之类的，虽然简单，但合我的口味，倒也没觉得委屈自己。

本来下决心09年要猛火攻克厨艺大关，但现在计划略有调整，反正后半年回国后基本上轮不到我做饭，现在练好的厨艺，在国内待一年肯定是要荒废了，所以学做饭的事情暂时被suspend了。省下来的时间自然是有大把的事情好做，至于具体做什么，顺其自然吧。