在辽大时，有位外教是从德国来的，名叫Peter的退休的老头儿，他精瘦精瘦的，是个数学家，通十国语言。而且不是一般的会话语言水平，是高级知识分子的语言水平。他是来教德语的。他娶了个韩国太太，她是护士， 已退休了。他们很高兴来中国。把家当都打点完毕。来了五个月后，把在中国常住所需的东西也都买齐，像烤炉之类的，打算在中国多住几年。皮特工作热情很高，经常没课也前往新校区 给学生补课，自己给学生加班加点。新校区离旧校区相当远，来回有专门的校车，但路上要花不少时间。但皮特没课也去，给学生进行咨询辅导，美英法德，这学院开设的每个语种他都会。 在所有外教中，我还没见过对学生如此负责和热情的。没想到，他竟然在一学期后，就退了职。原因是他给了他班上几名学生不及格的成绩，但学校硬要他给改成及格。在拒绝两次后，学校还是要他改成绩，他说他只好退职，因他不愿意做这样欺骗的行为。他告诉我，这几个学生的水平离及格差很远。倘能接近及格的都给打及格了，而且考试题简单得很。他不明白为什么学校非要给他们及格。他们离开中国时心里是很难过。我很同情他，我对他十分的敬重。这样的问题所有外教都碰到的，也都不同意给不及格学生及格的成绩，但为了保持饭碗，大家都采取入乡随俗的态度，而且许多外教还把中国这样做，当笑料讲述。像皮特这样坚持做人做事的原则，不肯让步，宁愿损失个人利益，在外教中是不多的。在许多人看来中国大学请外教是为了好看，赶时髦，根本不在乎教学质量。这种发现使我心里十分难过，毕竟是中国，我们心中深爱的祖国呀！
有许多学生外语是绝对不及格的，水平比小学生都不如，可能连英语字母都没能写完整。但只要他们名单在上面, 就非给及格不可，因为他们交了钱的。我发现有些学生常没来上课，后来我和他们个别谈话知道，他们是在网巴玩游戏，玩得忘了上课，有的是故意不来上课在宿舍睡觉，他们的理由是英语水平太差，反正听不懂，特别是老外讲外语，完全听不懂，干嘛坐在教室浪费时间？但最后一周全班都会来，因为他们都要成绩。而且，这样的学生还不少，大都是男生。我告诉他们,在美国，有的科目学生可选择不学，是学分制。但中国大学生没有选择学不学这科的权力，全由学校安排。这些学生在中学就没学好外语，到了大学就很困难了。有的是在农村的中学，没有合格的外语老师，一点基础也没有。有不少农村父母在经济上是竭尽所有，送他们上学的呀。要他们学不兴趣而早放弃的科目，而且要他们听不会讲中国话的老外的课真是难上加难啊。
其实皮特不知道，学生自己改成绩也很容易。有一天，我到一家影印服务小店，就看到学生花钱请改成绩单，即使老师勉强给了及格的成绩，他们也能经而易己的改成80分以上。但我知道这种修改后的成绩报告单除了欺骗家长以外，没能多大用处，能骗得了求职的公司吗？难怪许多毕业生毕业后，找不到工作。人家一面试，马上就可知你的水平如何。但他们的父母还以为是没后门的结果，其实是各种因素都有。
我看到商业网巴把大学紧紧包围，听说中国有法律，在学校附近不能开网巴，然而辽大旧校区，甚至新校区门口就是网巴，一间连一间。里面挤面了学生，24小时经营。网巴主人大赚钱财，不管学生去死。再说他们是发了大钱上下打点才拿到经营执照的，大学门口这黄金地段又不知要花多少钱才拿到的。他们哪管这网巴是害了多少青少年人。多少大学生在那儿虚度光阴。在南通大学也是如此。那些泡网巴的学生，个个脸黄饥瘦，因在网巴废寝忘食。误了多少功课。他们回去家中父母还以为他们是用功过度呢。在网巴上瘾后，要戒就很难了，就像吸鸦片一样。我不知道为啥学院明知但不制止。辽大的东门边上有一间大网巴后门一开就是校内。那东门的守卫门房在9点关门，然而学生可从那小门自由进出。我在和他们学院老师交谈这事，他们的头摇了又摇。反正自个儿管好自家孩子，他人的孩子管不得，何况父母要是知道都管不了哪。孩子长大该自觉了。在中国我最深痛恨的就是这些网巴，弊多利少。我不知何时中国可再现林则徐禁烟，把这些网巴给烧了，那才大快人心啊！
在集美大学，和南通大学，都给外教发了自行车，然而学校买的自行车质量太差，三天两头要上修车处，幸亏路边的修车摊，要价很公道，而且马上给修。不久，James就认识了几个技术不错的修车摊。我不会骑车，学了后，看到街上人那么多，总没有勇气骑上街。上菜市场，我干脆走路或搭乘“自行车的士”。都是农村的农民出来载客。他们的技术很不错。有时J载我上市场，刚去时我总叫他在外面等我，我进去采购。有一天教研组长看他在市场门口乖乖的等着，问他：“基米，你怎么不进去帮忙？”他说：“我不能进去，一进去市场物价就上涨了。”组长把这当笑话了。后来，本地人都认识他了，见到他，也没有物价上涨现象。但他还是习惯在外面等，到我买完载我回校。 另外学校买给外教便宜车，可能还有一个原因就是新自行车的寿命很短，一不注意车就会被偷走。虽然学校有交代，而且我们也很注意，车还是在我们合同未完就被偷走了。我们在南通也丢了一辆车。后来老师们告诉我们，旧车比较没丢掉的危险。所以到了沈阳，学校没发给外教自行车，我们决定买辆好的坚固的旧自行车。在美国在YardSale或Moving Sale, 经常可以买到价格低廉的好二手自行车。
有一天我发现在辽大附近有一旧自行车市场，常常看到有很多旧自行车在卖。我们就只需骑9个月的自行车，所以我们决定在周末一起过去挑一辆。当我们正在人群中东张西望时，卖车的突做鸟兽散，一问旁人，说是来了警察。然而我们却没看到警察的任何踪迹。正当我们惊异之后，决定离开时，那些卖车的都又冒出来了。James惊叹道：他们在和警察玩猫抓老鼠( hide and seek)哩！
不过我们倒是真的在那儿买了一辆看来不错的自行车。当我们来到近旁的自行车修车摊换坐垫时，他问；“买了多少钱呀？”“四百。” “被骗了”他说。我说“卖车的说新的要上千人民币呢”“那是真货才上千，这是冒牌的！” 我问他为什么卖车的看到警察要跑，“那些车大都是偷来的，你要是出二百，估计也能买到，”他说。不过，James对这辆车倒是满喜欢的，虽然还是三天两头上修车摊。我没告诉他这车是假冒名牌的，也没告他这车是偷来的，反正他喜欢就好。
在沈阳有种平价水果店，水果种类很多，价格固定，但离辽大稍远。走去太远，打“的士”又太近，所以，J主动担当此任。他经常骑自行车去买水果，而且越买越好，挑的都是味道很不错的水果。我说: 你进步很快哩，他说他有一秘密不可外传。再三追问下，他才传授机密：只要有人排队买的水果就是好水果！排队越长的水果越好。原来如此，看来他是开窍了。
我们很喜欢沈阳，除了污染太重外。沈阳人还保持许多原来的传统，总的说来亲情较重。冬天快到时，在沈阳你可以看到卖烤地瓜摊子。花上一两快钱，就能买到一条烤得软软的甜地瓜。在中山公园门口，我经常买一条烤地瓜，坐在公园大树下的石头上，边看老公和他师傅和队友们打太极，边偷吃我的烤地瓜。
我们厦门的“豆花”是加糖来吃，他们叫豆腐脑，是加咸卤料香菜，也很好吃。在南通也有豆腐脑。在美国这样的小吃，大概只有在中国城才能吃到吧？
