维生素 E 是一种重要的抗氧化剂,对于心脏健和血管的健康尤其重要。 它对皮肤也很有益处。 脂溶性维生素 E 只能在人体内贮存较短时间,因此有必要定期摄入。
主要功能
- 维生素 E 是一种有效的抗氧化剂,它可帮助降低自由基的影响,而这种影响可能损害细胞和加速人体产生老化迹象。
- 维生素 E 有利于保持健康的免疫系统。
- 维生素 E 对于从食物中产生能量和维持各项功能的健康都很重要。
食物来源
小麦胚芽油、葵花籽油、葵花籽、杏仁、松子、花生酱、甘薯、芦笋、菠菜和鳄梨等- 维生素 E 食物来源容易被加热处理(热油煎炸)和氧化过程破坏。