周末在朋友家爬了一梯，爬梯大餐内容丰富，美味又养眼，令人震撼。女主人若大拿真不愧是朋友中的第一牛人大拿。其实怎么夸她都不为过，大拿南北通吃，红案白案，案案拿手。主席说了：做一道好菜并不难，难的是一桌子一古脑的道道皆好菜。俺对若大拿的崇拜自打N年前爬了她家梯子之后就如滔滔江水连绵不绝。有位可怜的仁兄曾在大拿家的爬梯上大快朵颐之后，抹了抹油嘴巴子，悲上心来感慨道：上半辈子白活了。
来看看若大拿准备的二十道待客大菜，甜点，羹汤吧！
香酥鸭
香酥鸭及后面许多菜的做法，俺不耻下问向大拿讨教来了：鸭子照盐水鸭腌制好后蒸熟，稍微凉快下来之后在皮上抹上糖浆，然后入热油锅炸酥后置凉切块
红烧肘子
粉丝虾
做法：蒜蓉粉丝开边虾
剁椒水煮鱼
做法：1，鱼片用胡椒粉、蛋清、料酒、姜片、葱、淀粉和盐腌制片刻。2、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入姜片、蒜片、爆香，待香味出来后放入剁椒和豆瓣酱一起翻炒。3、然后往锅内倒入1碗左右清水，沸腾后将鱼片和豆腐放入烫2分钟，并放入剩下的葱段，关火。4、在另一个大容器里放入事先焯好的黄豆芽或黄芽菜。5、将烫好的鱼片等全部倒入装了蔬菜的大容器里，再在表面撒上辣椒粉。6、把炒锅洗干净然后倒入较多油烧热，放入花椒粒和干辣椒爆香。7、将麻辣油倒入鱼片上，然后放入香菜即可。
夫妻肺片
做法：1.将牛肉切成块，与牛键一起漂洗干净，用香料（八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生姜等）、盐、花椒面等各种调料卤制，先用猛火烧开后转用小火，卤制到肉料粑而不烂，然后捞起晾凉，切成大薄片，备用。2. 将芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用。 3.盘中放入切好的牛肉、牛键，再加入卤汁、豆油、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末，拌匀即成。
四菜拼盘
四菜拼盘之蜜汁排骨
四菜拼盘之红烧木耳
四菜拼盘之熏鱼
四菜拼盘之烧鸡
烧鸡用的是先油炸后煮熟的办法：将晾去水分的整鸡切成几大块，便于炸制，鸡块上均匀涂上稀蜂蜜水(60%的水、40%的蜂蜜)，然后把鸡放入热油中炸至金黄色时起锅。把炸好的鸡块放入在锅内，加宫廷卤包，酱油，糖，汤水先旺火煮开，再以文火煮1～2小时后，起锅置凉后切小块。
豆芽烧豆干丝
茶树菇
东北菜地三鲜
做法：周六晚餐--地三鲜，开口笑，微波炉花生等等
烤麸炒素
凉拌腐竹芹菜
酸甜萝卜
牛肉馅饼
腌笃鲜
椒盐月饼
做法：【椒盐月饼 + 鲜肉月饼】
八宝饭
红豆汤
这么多菜，如果让俺来做还不得准备上一个礼拜呀。这回俺就带了盘辣味牛肉和奶香面包，还花了大半天的时间。若大拿真不是一般的牛！俺对她的崇拜如今更似奔腾的黄河之水，泛滥的一发的不可收拾。
大拿如此能干，近朱者赤，朋友们也个个身手不凡，爬梯上也锦上添花也带来不少馋人美味！
梅菜扣肉
熏鱼烤麸
小辣椒牛
盐水鸭
炸茄盒
豆腐鱼
辣味牛肉
俺的即兴作品： 四磅Pot Roast牛肉切大块煮半小时后置凉切片，炒锅里放姜片，葱条，一大勺朝天椒辣酱，二大块冰糖，半杯金兰酱油，二杯水，牛肉片，大火烧滚后再中火烧一小时，再开大火收汁烧干，done！
青椒胡瓜鱼
腐竹土豆炒毛豆
鲜贝黄瓜松子玉米
青椒土豆丝
东北凉拌菜
海鲜炒面
奶香面包
俺的老花样，想学的话点这里：豆沙面包，奶油肉松面包，奶油面包卷
芝麻烧饼
豆沙面包
花卷豆沙包
猴头菇炖子鸡
香脆山核桃
做法：郭MM的【香脆山核桃】
馋S人的一大桌子
再加一大台子
还有助兴小酒
清胃水果
若若家的帅哥说，额滴妈啊，这么多好吃的，馋死俺了！
让俺也尝尝！
吃饱喝足，美女们带帅哥俺出去走走吧！
兴奋了一天，他们又在聊天，唱歌，打牌。没俺啥事，趴下歇歇了～～
二三十人的爬梯，食物超级丰盛，大帅郑重宣布 Recession is over！
