端午话粽

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一提到端午节,人们都会马上想到粽子。粽子又叫“角黍”、“筒粽”,前者是由于形状有棱角、内裹粘米而得名,后者顾名思义大概是用竹筒盛米煮成。传说屈原投江后,人们常放食品到水中致祭屈原,但多为蛟龙所食,后因屈原托梦提示才用楝树叶包饭,外缠彩丝,做成后来的粽子样。

小的时候,每年都是妈妈包粽子,自己只有吃的份儿。浙江人的粽子是四角的,像一个枕头。好像粽子也不是只有端午才吃,每年过年,家家户户都会包上很多。记得在杭州的马弄里,快过年了,家家炊烟袅袅,粽香扑鼻,大人们忙着包粽子,我们小孩子就互相交换着小粽子。那时的人手也巧,能包出很多奇形怪状的粽子,能干的大姐姐们用彩线勾出一些小吊袋,里面放上一个小粽子送给我们玩。看着大人在忙碌,才体会到年味的浓郁。家家门廊前吊着的串串粽子,成了马弄的一道风景线。

如今出国了,妈妈的粽子也成了稀罕品,华人超市的粽子既贵又不新鲜,只好自己动手了。回国探亲时,向妈妈取经,在妈妈的耐心教导下,终于自己能包了,刚开始也闹出笑话。在不断的实践中,终于可以包出像模像样的粽子了。最好吃的要数板栗肉粽,咸鲜香甜,是天底下最好吃的粽子。妈妈来探亲,检验了我的成果,笑着说:“你终于出师啦!”我心里听着,别提多开心了!

下面请大家品尝我包的粽子,祝大家端午节愉快!





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